私がずっとずっと、喉から手が出るほど欲しかった
ニュージーランド最高峰のスパークリングワインを
遂に入手しましたぁ!!!!!!


今まで一度も手にすることができず、その稀少性と
人気の高さを痛感させられました。しかしこのたび、
ついにその"幻のスパークリングワイン"を入荷する
ことができ、皆様にこの感動をお届けできることと
なりました!!!!


そんな夢にまでみた秀逸スパークリングワインを
造るのは、


【ニュージーランド・
　　　　　ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー】


を『二度』も受賞した伝説のワイン醸造家です!!


国内最高峰と称される天才醸造家が造るこのスパー
クリングワインは、オーガニック認証を受けた自社
畑で、一房一房に目を配り、自然の力を生かして造
られています!!


この自然派スパークリングワインを、日本を代表す
るワインジャーナリストは、

『凡百のシャンパーニュをしのぐヴァリュー』

と大絶賛!!


そして、業界最高峰資格[マスター・オブ・ワイン]の
称号をもつ、有名ワイン評論家から『デリシャス！』
の大絶賛と共に【95点】を獲得!!


さらに、人気ワイン専門誌『ワイン王国』のスパーク
リング特集では、産地を代表する【逸品】として紹介
され、

　『シャンパーニュに匹敵する味わいながら、
　　値段はずっとお手頃。
　　飲むに値するニュージーランド・スパークリング
　　のトップ生産者。』


とワインを知り尽くしたテイスターから絶賛されてい
る、真に価値あるスパークリングワインです!!


自然の恵みと職人技が織りなす、まさに唯一無二の
スパークリングワインです。一流の舌をもつワインの
プロを魅了したその味わいを、是非この機会に体験し
てください!!




その名も、

[クウォーツ・リーフ・メトード・トラディショナル・ブリュット]!!




　　　　　　　　*　*　*　*　*　

　　すがすがしい酸、ライム、レモングラス、
　　ピンクグレープフルーツ、フリンティで、
　　果実がキラキラと輝き、目が詰まっている。
　　クリーミーなテクスチュー、しっかりとした
　　下半身の安定感があり、潮のいぶき、硬い石、
　　ハーモニアスで緊張感が持続する。
　　凡百のシャンパーニュをしのぐヴァリュー。

　　　　　　　　*　*　*　*　*　


そう語るのは、日本のワイン界を牽引するワイン
ジャーナリスト、山本昭彦氏。シャンパーニュ騎
士団から『オフィシエ・ドヌール』の称号を授与
された山本氏が絶賛する、ニュージーランドの
至福のスパークリングワインを入手しました!!


エレガントなシャンパーニュやスパークリングワ
インが大好きな皆様に、是非とも飲んでいただき
たい、ニュージーランドの最高峰スパークリング
ワインです!!



かつてスパークリングワインの品質向上と技術革
新に貢献し、世界的に活躍した著名なワイン醸造
家、トニー・ジョーダン博士は、


『優れたブルゴーニュ品種ワインを生む産地は
　スパークリングワインの可能性も大きい』


と語り、ニュージーランドのセントラル・オタゴ
地区を生産適地の一つとして挙げていたといいま
す。


そんなセントラル・オタゴにいち早く進出した、
超名門ワイナリー、[クウォーツ・リーフ]が造る
このスパークリングワインは、ワイン業界の最高
峰資格[マスター・オブ・ワイン]の称号をもつ
有名ワイン評論家、キャメロン・ダグラス氏から、


　　　　　　　*　*　*　*　*　

　非常に表現力豊かで複雑なブーケ。
　長期澱熟成によるオートリシス、白核果実、
　柑橘類のアロマが感じられる。

　シルキーなムースのテクスチャーが口の中で
　収まると、リンゴと柑橘類、白核果実、
　イチゴの風味が現れ始める。
　
　オートリシスの余韻は長く続き、きめ細やか
　なムース状の泡が豊かに広がり、長く続く
　満足のいく余韻へと続く。デリシャス！

　　　　　　　*　*　*　*　*


と大絶賛され、なんと【95/100点】という高い
評価を獲得している、飲むたびに感動が広がる
至福の逸品です!!!


（オートリシスとは瓶内熟成中に、酵母（澱）
が自己分解する現象を指します。この過程で
ワインにトーストやブリオッシュ、ナッツ等の
複雑な香りや味わい、旨味のようなコク、
クリーミーな質感が加わります。）



このワインが造られているのは、今や世界的に
高い評価を受けるニュージーランドの銘醸地、
セントラル・オタゴ!!


南緯45度に位置するセントラル・オタゴは、
世界最南端のワイン生産地。北半球で45度とい
うと、フランスでは北ローヌ地方やボルドー地
方、アメリカではオレゴンとほぼ重なります。 


セントラル・オタゴは、ニュージーランドで
最も内陸に位置し、大陸性気候ならではの昼夜
の寒暖差が大きいエリアです。この気温差こそ
が、ブドウに奥行きと芳醇な風味を与えます!!
小さな産地ですが急速に発展をとげ、特にこの
地で造られたピノ・ノワールは、世界中から
ピノファンが殺到しています!!


そんなセントラル・オタゴの中で、最も温暖な
地域の一つであるサブリージョン、ベンディゴ
に、[クウォーツ・リーフ]は1996年に設立され
ました。


ブドウ畑の下に広がるニュージーランド最大の
石英地層(クウォーツ・リーフ)をワイナリー名に
冠し、金採掘で有名だったこの地を世界有数の
ワイン産地に引き上げた先駆者、それがルディ・
バウアー氏です!!


[クウォーツ・リーフ]の創業者であり、現在も
第一線で活躍する醸造家、ルディ・バウアー氏は、


【ニュージーランド・
　　　　　ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー】


の栄誉に『二度も!!』輝いた、ニュージーランドを
代表する凄腕醸造家です!!


バウアー氏は、世界中のピノ・ノワールが集結する、
『ピノ・ノワール・セレブレーション』のチェアマン
にも選出された、名実共にニュージーランドを代表す
る造り手です!!


そんなニュージーランドの名匠が造る、このスパーク
リングワインを遂に!!遂に!!飲ませていただきました!!
その味わいは噂に勝る、想像を遥かに超える素晴らし
い至福の美味しさでした!!


グラスからは、白い花を思わせるフローラルな香りに
程よく成熟したピーチや洋ナシ、アンズ、リンゴ、
ライムの香りが広がり、ブリオッシュやスパイスの
ニュアンスも感じられる複雑な香りが立ち昇ります!!


口に含めば、クリーミーで非常になめらか!!
豊富な酸味が全体をキュッと引き締めており、エレ
ガントなスパークリングワインに仕上がっています!!
イースト香も程よいアクセントになっており、豊富
な酸味が全体をやさしく包み込み、バランスのとれ
た長い余韻が続きます!!


このスパークリングワインは、オーガニック認証
(Biogro)及びバイオダイナミックス認証(Demeter)を
受けているベンディゴの自社畑から造られています。


ビオディナミ栽培を実践し、成熟したブドウを使っ
てフレッシュ感を残した高品質なスパークリングワ
インを生み出しています。シャンパーニュに匹敵す
る味わいながら、そのお値段はずっとお手頃!!
飲むに値するニュージーランド最高峰のスパークリ
ングワインです!!


何年もの間、手に入れることが出来ず、諦めかけて
いたところ、数年ぶりに日本上陸となり、急いで入
手しました!!


こちらは輸入数が少ないため、早期完売必至です!!!
自然の恵みと職人技が織りなす、格別の自然派スパー
クリングワインを是非ともご堪能ください!!