こちらが最初で最後のご紹介になるかもしれません!!
世界で争奪戦の『超幻ワイン』が奇跡の当店初登場!!


この至高ワインが日本に上陸していたとは、
本当に驚きです!!!!


そして…
この“超幻”のカルトワインを入手できたこと自体が、
まさに奇跡です!!!!


このワインは、オーストラリアの最高峰シラーズ、
・ペンフォールド・グランジ
・ヒル・オブ・グレース
・ラン・リグ
と肩を並べる伝説級のカルトシラーズです!!


ただし、それは単なる評論家の高評価やコンクール
での受賞歴といったものではありません。


その産地を象徴する絶対的な造り手としての存在感、
徹底した畑へのこだわり、
揺るぎないワイン哲学、
そして凄まじい稀少性…。


これらすべてが本国のワイン愛好家から絶大な支持
を集め、毎年リリースされるや否や瞬く間に完売し
てしまう『超人気カルトワイン』なんです!!


さらに驚くべきは、フランス・ローヌを代表する
偉大な造り手［ミシェル・シャプティエ］が、この
造り手に心底惚れ込み、なんと共同でワイン造りを
行っているという事実!!


ワイナリーの年間総生産量はわずか2000ケース!!
そして今回ご紹介する『最上級キュヴェ』の生産量
は200ケースのみ!! ほとんど国外に出ることのない
超限定ワインでありながら、輸入元の強い情熱と
粘り強い交渉により、奇跡の日本入荷が実現!!


しかもこのワイン、最高級のブドウが収穫された年
にしか造られておらず、さらに生産量が少ない年は
輸入ゼロとなるため、本当にこのチャンスを逃すと
次はいつ手に入るか全く読めないんです!!


これが最初で最後の入荷となるかもしれません!!
ワインコレクターの皆様は、ぜひともお早めに
可能な限り手に入れてください!!!!



そのワインとは、

［ジャスパー・ヒル・ジョージア・パドック・シラーズ 2022］!!





　　　　　　　　*　*　*　*　*

ジョージア・パドックが完全復活。
近年の厳しいヴィンテージで友人の畑のブドウを
補っていた時期を経て、再び自社畑のみで生産。

通常よりやや高いアルコール度数（15.5％）ながら、
しっかりとした構造的タンニンによって見事に
支えられている。

若々しいワインなので、飲む前にしっかりと空気に
触れさせることで、ブライア、ブラックカラント、
プラム、ブルーベリー、オリーブ、スパイスと
いった閉じ込められた香りと風味が解き放たれる。

フルボディでありながら生き生きとした躍動感が
あり、グラスの中で圧倒的な存在感を放つ。

ダークフルーツとスパイスがシームレスに広がり、
深く長い余韻へと続く力強い仕上がり。
　
　　　　　　　　　　　　ジェームズ・ハリデー
　　　　　　　　　　　　【96/100点】

　　　　　　　　*　*　*　*　*

世界的権威ジェームズ・ハリデー氏も大絶賛!!


世界最高峰のシラーズを生み出し、ヒースコートの
名を世界に知らしめた第一人者［ジャスパー・ヒル］
が誇る最高峰キュヴェが、遂に登場です!!


『私は自分自身をワインメーカーではなく、
　ヴィニュロン（ブドウ栽培家）と思っている』


そう語るのは、ジャスパー・ヒルの創業者、
ロン・ロートン氏。その言葉からもブドウ栽培に
かける情熱がひしひしと伝わってきます。


ジャスパー・ヒルの畑のあるヒースコートは、
メルボルンから車で約90分の場所にある、まさに
『ヴィクトリア州の隠れた宝石』といえる産地。
19世紀中頃にはゴールドラッシュで栄え、古くから
開拓の歴史を持つ地域でもあります。


この地域の土壌は5億年前のカンブリア紀の玄武岩
が風化してできた「カンブリアン土壌」が広がって
います。


ロートン氏には娘が二人おり、彼女たちの名前を冠
した2つの自社畑を所有。標高約300メートルに位置し、
保水力に優れ、ミネラル豊富なカンブリアン土壌が
最高品質のブドウを育てる理想的な環境となって
います。


こうした畑の特徴を最大限に引き出すため、ブドウ
は100％バイオダイナミクス農法で栽培。有機肥料は
すべて自家製でまき、一切灌漑も行わないという
徹底ぶりです!!


この農法により収量は自然と抑えられ、ブドウの
成熟度は格段に向上。さらに灌漑を行わないことで
根は土壌に深く張り、カンブリアン土壌から豊かな
成分を吸収。その結果、畑の力を余すところなく
反映した最高品質のブドウが生まれます。


娘の名前が付けられた最高峰ワイン「エミリー・
パドック」と「ジョージア・パドック」は、こうして
収穫された最高品質のブドウから造られています。
芳醇な香りと美しい凝縮感を誇り、独自性と強靭な
熟成能力によって、世界的に驚くべき名声を築いて
きました。


ジャスパー・ヒルのファーストリリースは1982年。
そして1985年、［ヴィクトリア・ワイン・ショー］で
ジャスパー・ヒルのワインが【トップ・レッド・ワイン】
に輝き、その後驚異の『7年連続』で同賞を獲得!!!!
この名声が国内外に知れ渡ることとなりました。


実はフランス・ローヌを代表する造り手、
ミシェル・シャプティエがジャスパー・ヒルに惚れ込み、
毎年研修生を送り込んでいるといいます!!


さらにシャプティエ由来のシラーが畑に植えられ、
ジャスパー・ヒルのシラーズとブレンドした
“ジョイントベンチャー・ワイン”も誕生しています
（※日本未入荷）。


そしてこのたび入手することができた
［ジョージア・パドック・シラーズ］は、5億年前の
カンブリアン土壌のシングルヴィンヤードから
手摘みで収穫されたブドウを使用。1エーカーあたり
わずか『0.5トン』という超低収量の、凝縮された
完熟ブドウから造られています。


この［ジョージアズ・パドック・シラーズ 2022］は
米国の有名ワイン評論家、ジェームズ・サックリング氏
から、

『深く重厚なアロマが立ち昇り、ブラッドプラム、
　鉛筆の芯、ココア、タバコの葉、杉のニュアンス、
　そして鉄分を思わせる大地の香りが複雑に重なり合う。

　口に含むとフルボディで、しっかりと統合された
　タンニンとフォーカスされた酸が、マルベリー、
　コーヒー豆、ドライハーブ、ポプリのような複雑な
　風味を次々と広げていく。

　構造は非常に緻密で、要素が見事に調和しており、
　圧倒的な完成度を感じさせる仕上がり。
　今でも十分楽しめるが、真価を発揮するのは
　2030年以降。』

とその味わいが称賛され、【97点!!】という高評価を獲得!!


土地の個性を余すところなく表現した
［ジョージアズ・パドック・シラーズ］は、鮮やかな
マゼンタ色の外観から次々と魅力があふれ出し、
赤系果実の豊かな風味にダークプラムやチョコレートが
幾重にも重なります。


口当たりは柔らかく、きめ細かいタンニンがゆっくり
と広がり、アタックからミドルにかけて豊かな果実味に
占領され、アルコール度数15.5％という高い度数ながら、
完熟果実の力強さと同時に土壌の個性もしっかりと感じ
られます。


力強さと生き生きとした躍動感を兼ね備え、
グラスごとに存在感を放つワイン。
今すぐ楽しんでも、長期熟成させても自信を持って
おすすめできる一本です!!


その人気は国内にとどまらず、ロンドンの三ツ星
レストラン『ファットダック』でもグラスワイン
として採用されるなど、欧州の超高級レストランや
ワイン愛好家からも絶大な支持を受けています。


『ファットダック』は世界的に有名なシェフ、
ヘストン・ブルメンタール氏が率いるレストランで、
革新的な料理が高く評価され【ミシュラン三ツ星】
を長年保持。そのグラスワインに採用されることは、
ワインの品質と希少性が国際的にも認められている
証です!!


ジャスパー・ヒルの年間総生産量はわずか2000ケース!!
年に一度だけ開店するワイナリー内の直販店には、
毎年多くの人々が列をなし、その年のワインは一日で
完売してしまうといいます!!


このワインの名声をご存じの方はもちろん、
今回初めて知った!!というコレクターの皆さまも、
この超幻のカルトシラーズを手に入れる絶好の機会を
お見逃しのないようお早めにお求めください!!