こちらが最初で最後のご紹介になるかもしれません!!
世界で争奪戦の『超幻ワイン』が奇跡の当店初登場!!


この至高ワインが日本に上陸していたとは、本当に
驚きです!!!!

そして…

この“超幻”のカルトワインを入手できたこと自体が、
まさに奇跡です!!!!


このワインは、オーストラリアの最高峰シラーズ、

・ペンフォールド・グランジ、
・ヒル・オブ・グレース、
・ラン・リグ

と肩を並べる伝説級のカルトシラーズです!!


ただし、それは単なる評論家の高評価やコンクール
での受賞歴といったものではありません。


その産地を象徴する絶対的な造り手としての存在感、
徹底した 畑へのこだわり、
揺るぎない ワイン哲学、
そして凄まじい 稀少性…。


これらすべてが本国のワイン愛好家から絶大な支持
を集め、毎年リリースされるや否や瞬く間に完売し
てしまう『超人気ワイン』なんです!!


さらに驚くべきは、フランス・ローヌを代表する
偉大な造り手、[ミシェル・シャプティエ]が、この
造り手に心底惚れ込み、なんと共同でワイン造りを
行っているという事実!!


ワイナリーの年間総生産量はわずか2000ケース!!
そして今回ご紹介する『最上級キュヴェ』の生産量
は200ケースのみ!! ほとんど国外に出ることのない
超限定ワインでありながら、輸入元の強い情熱と
粘り強い交渉により、奇跡の日本入荷が実現!!


しかもこのワイン、最高級のブドウが収穫された年
にしか造られておらず、さらに生産量が少ない年は
輸入ゼロとなることもあるため、本当にこのチャン
スを逃すと次はいつ手に入るか全く読めないんです!!


これが最初で最後の入荷となるかもしれません!!
ワインコレクターの皆様は、ぜひともお早めに
可能な限り手に入れてください!!!!





そのワインとは、

[ジャスパー・ヒル・エミリー・パドック・
　　　　　シラーズ・カベルネ・フラン　2022]!!






　　　　　　　　*　*　*　*　*

　ダークで力強い印象の[エミリー・パドック]は、
　　　  以前よりも大胆な個性が感じられる。　　　

　　　　　カベルネ・フランの花の香りは、　　　
　　　　空気に触れる時間をかけることで
　　　　　ゆっくりとその魅力を解き放つ。　　　　

　　　　さらにブラックベリーや黒い果実、
　　　 ジャラペーニョ、リコリス、セージ、
　　　 ビターチョコレート、バニラといった
　　香りが立ち昇り、まるでミディアムボディの
　　　シラーズのような滑らかな動きの中に、
　　　　　力強さと濃密さを感じさせる。

　　　　　きめ細かいタンニンに包まれ、
　　まだ多くの味わいや香りの層が隠れている。


　　　　　　　　　　ジェームズ・ハリデー
　　　　　　　　　　　　【95/100点】

　　　　　　　　*　*　*　*　*


世界的権威ジェームズ・ハリデー氏も大絶賛!!


世界最高峰のシラーズを生み出し、ヒースコートの
名を世界に知らしめた第一人者、[ジャスパー・ヒル]
が誇る最高峰キュヴェが、遂に当店初登場です!!




『私は自分自身をワインメーカーではなく、
　ヴィニュロン（ブドウ栽培家）と思っている』


そう語るのは、ジャスパー・ヒルの創業者、
ロン・ロートン氏。その言葉からもブドウ栽培に
かける情熱がひしひしと伝わってきます。


ジャスパー・ヒルの畑のあるヒースコートは、
メルボルンから車で約90分の場所にある、まさに
　　　『ヴィクトリア州の隠れた宝石』　　　　　
といえるワイン産地です。19世紀中頃にはゴールド
ラッシュで栄え、古くから開拓の歴史を持つ地域で
もあります。


この地域の土壌は5億年前の、カンブリア紀の玄武
岩が風化してできた「カンブリアン土壌」が広がっ
ています。


ロートン氏には娘が二人おり、彼女たちの名前を冠
した2つの自社畑を所有しています。これらの畑は
約標高300メートルのとこに位置し、保水力に優れ、
ミネラル豊富なカンブリアン土壌が最高品質のブド
ウを育てる理想的な環境となっています。


こうした畑の特徴を最大限に引き出すため、ブドウ
は100％バイオダイナミクス農法で栽培。有機肥料
はすべて自家製でまかい、一切灌漑も行わないとい
う徹底ぶりです!!


この農法により収量は自然と抑えられ、ブドウの
成熟度は格段に向上します。さらに灌漑を行わない
ことで、ブドウの根は土壌に深く根を張り、カンブ
リアン土壌から豊かな成分を吸収。その結果、畑の
力を余すところなく反映した、最高品質のブドウが
生まれます。


娘の名前が付けられた最高峰ワイン、「エミリー・
パドック」と「ジョージア・パドック」はこうして
収穫された最高品質のブドウから造られています。
芳醇な香りと美しい凝縮感を誇り、独自性と強靭な
熟成能力によって、世界的に驚くべき名声を築いて
きました。


ジャスパー・ヒルのファーストリリースは1982年。
そして1985年、[ヴィクトリア・ワイン・ショー]で
ジャスパー・ヒルのワインが、
　　
　　　　【トップ・レッド・ワイン】
　　　
に輝きました。その後、驚異の『7年連続』で同賞を
獲得し、この名声が国内外に知れ渡ることとなりま
した。


実はフランス・ローヌを代表する造り手、ミシェル・
シャプティエが、ジャスパー・ヒルに惚れ込み、
毎年研修生をジャスパー・ヒルに送り込んでいると
いいます!!


さらに、シャプティエからの熱心なラブコールを受
け、シャプティエ由来のシラーがジャスパー・ヒル
の畑に植えられており、そのシラーとジャスパー・
ヒルのシラーズをブレンドした“ジョイントベンチャー
ワイン”もリリースされています（※日本未入荷）。


そしてこのたび入手することができた、[エミリー・
パドック・シラーズ・カベルネ・フラン]は、
5億年前のカンブリアン土壌のシングルヴィンヤード
から手摘みで収穫されたブドウを使用。1エーカーあ
たりわずか『0.5トン』という超低収量の、凝縮され
た完熟ブドウから造られています。


この2022年ヴィンテージは、インクのように濃い色
合いで、第一印象からスケールの大きさが伝わります。
香りはスミレ、プラム、ブラックベリー、リコリス、
ほろ苦いスパイス、トースト、杉といった複雑で芳醇
な香りが広がります。


口に含むとなめらかな舌触りが心地よく、緻密な
タンニンによってしっかりとした骨格を形成。
アタックからミドルにかけて果実味が豊かで、
アルコール度数15％という高い度数ながら、
完熟果実の力強さと同時に土壌の個性もしっかりと
感じられます。


さらに、あらゆる面で力強さを兼ね備えながら、
見事なバランスとフィネスを実現!!余韻も非常に
長く、最初から最後まで自信に満ちた、しなやかで
優雅、かつ美しい赤ワインに仕上がっています。


このワインは、オーストラリア最大級のオークショ
ンが格付けする『ラングトン7版』において、
「Outstanding（傑出したワイン）」に格付けされ、
オーストラリア最高峰ワインの一つとして高く評価
されています。


その人気は国内にとどまらず、ロンドンの三ツ星
レストラン『ファットダック』でもグラスワイン
として採用されるなど、欧州の超高級レストランや
ワイン愛好家からも絶大な支持を受けています。


『ファットダック』は世界的に有名なシェフ、
ヘストン・ブルメンタール氏が率いるレストランで、
革新的な料理が高く評価され【ミシュラン三ツ星】
を長年保持。そのグラスワインに採用されることは、
ワインの品質と希少性が国際的にも認められている
証です!!


ジャスパー・ヒルの年間総生産量はわずか2000ケース!!
年に一度だけ開店するワイナリー内の直販店には、
毎年多くの人々が列をなし、その年のワインは一日で
完売してしまうといいます!!


そして2022年の[エミリー・パドック・シラーズ・カベ
ルネ・フラン]は、200ケースしか造られていません!!
しかもこの最高峰キュヴェは優良な年だけに造られる
超稀少な逸品となります。


このワインの名声をご存じの方はもちろん、
今回初めて知った!!、というコレクターの皆さまも、
この超幻のカルトシラーズを手に入れる絶好の機会
をお見逃しのないようお早めにお求めください!!