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『近年のギィマールはハッキリ言って
　　　　　　　　　　凄いとしか言いようがない。』


『多くの愛好家は未だこのドメーヌを知らない、
　　知っていても入手できないので、
　　　このドメーヌの素晴らしさを知らないのです。
　一人でも多くの愛好家に知ってもらい、
　　このドメーヌのブランディングが確立することを
　　　　　　　　　　　　　　　　　願ってやみません。』

(リアルワインガイド56号より)
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皆さん!!、
大変、大変お待たせいたしました!!。


本日、
あの辛口評価誌[リアルワインガイド]で、


【『凄いとしか言いようがない。』】

【『ともかくどのワインも見事すぎる。』】

【『一人でも多くの愛好家に知ってもらいたい。』】


こんな今まで聞いたことがないような、大絶賛コメントで
超激賞される、文字通り、簡単には手に入れることがでぎ
ない、


【多くの愛好家は未だ知らない、
　　　　　幻の超美味＆超破格なるブルゴーニュ!!!】



まさにブルゴーニュ最高ともいわれる、
驚愕の美味のワインを、遂に遂に、皆さんにご紹介させ
ていただきます!!。



しかもしかも!!、今回、
古来ブルゴーニュでピノ・ノワールの別称であった
【ピノ・ノワリアン】を掲げる伝説のACブルゴーニュ
にして、まさにロマネコンティが使用するピノ・ファン
と同様、非常にブドウ粒が小さく濃縮しており、
低収量ながら極めて品質の高いブドウが取れるクローン、
まさに【ピノ・ノワリアン】100%の、とんでもない
伝説のワインの登場です!!!。


しかも、この伝説がブドウが植わるのは、高級ポマール
区画スレ(Seurret)とクレニーユ(Crenilles)のブレンド
で、平均樹齢は実に80年という、とんでもないワイン
なんです!!!。



その味わいたるや、
まさに今回登場のワインに対して、

『なんちゅう繊細できれいで優しい香りか。
  そしてブドウが完熟していることが分かる複雑な果実
  香がまたいい。口に含むと甘い、甘い。完璧な完熟で、
  酸はあるけど相対的に甘い。甘いと邪険にするきらい
  があるが、むしろACプルは甘いくらいの方がいいので
　は、と個人的に最近感じる。ともかくきれいな液体で、
　味わいも緻密で精緻。』
　

と辛口評価誌[リアルワインガイド]が大激賞するほど、
まさに、


【【相変わらず言うことなしであります。
　　　　まだ飲んだことない人、飲んでみ。
　　　　　　　　　　ちょっとビックリするから。】】


実に、今や時価3万円もの、ポマール一級格付けと、
多くの人が見間違うだろう・・・とコメントされた、
その破格の美味しさを、こんなコメントとともに激賞
しているんです!!。


しかも、
2019年より、父の引退を受けて数年来一緒に手伝って
いた息子のジョアネスへ、いよいよ正式に代替わりし、
父のスタイルを継承しつつ、更なる洗練された
ナチュラル路線へと進化を遂げています!!!。



その生産量の大部分がフランス国内の予約客のみに販売
され、輸出は僅かに5％のみという、まさに知る人ぞ知る、


【多くの愛好家は未だ知らない、
　　　　　　幻の超美味＆超破格なる伝統のブルゴーニュ!!!】

です!!。


間違いなく、
　　　これを逃すと、二度と手に入りません!!。


是非とも、是非とも、決してお見逃しなく、
前代未聞のこの驚愕の美味を、たっぷりと、たっぷりと
ご堪能いただければと思います!!。






その名も
[ドメーヌ・ジョアネス・ヴィオロ・ギユマール・
　　　ブルゴーニュ・コート・ドール・ピノ・ノワリアン 2020]!!!!!!
  




ワインを愛する皆さん、
そしてブルゴーニュを愛する皆さん、
本日登場のこの[ジョアネス・ヴィオロ・ギィマール]
という超凄腕の名前、何があっても、絶対に覚えておい
ていただきたい、まさに鳥肌も立つほど美味しいブルゴー
ニュを造りし、凄腕中の超凄腕です。


1980年、前当主のティエリー・ヴィオロ＝ギィマール氏と
その祖父によって創業した、伝統のブルゴーニュにあっ
ては、まだ歴史の浅い造り手で、ブルゴーニュはポマー
ルを中心に所有する畑はわずか5ha、年産2200ケースとい
う、家族経営の小さな凄腕です。


前当主ティエリーは20年数年前に生死をさまよう交通事
故に会い、70回以上にも及ぶ手術を経て現在でも足に
後遺症が残るという壮絶な過去を持つ人物で、事故の
影響が彼の人生観を変え、今日の自然なワイン造りへ
と繋がっている、まさに人生をかけたワイン造りを行っ
ている、とんでもない造り手!!。

2019年より、父の引退を受けて数年来一緒に手伝って
いた息子のジョアネスへ、いよいよ正式に代替わりし、
父のスタイルを継承しつつ、更なる洗練された
ナチュラル路線へと進化を遂げる注目の凄腕です!!!。


そんなこの凄腕を、辛口評価誌[リアルワインガイド]は、
前代未聞の大絶賛をしているんですが、その全容を、
皆さんにもお知らせいたします!!。


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近年のギィマールはハッキリ言って凄いとしか言いよう
がない。ここを初訪問して10年立つが、当時から貫かれ
ているエレガンスは当然として、液体の美しさや上質感
にますます磨きがかかっているのだ。そしてビックリす
るような品質となった12年同等のワインがこの14年にも
造られた。例年のスタイルは当然として、ヴィンテージ
スタイルも見事に反映され、たださえエレガントで美し
いワインに更なる繊細性が加わっている。それでいて味
のコアが明確でうま味に満ち、ともかくどのワインも
見事すぎる。


これまで何度も書いてきたけど、正規輸入元さん、お願
いですから、ここの素晴らしすぎるワインをまともに
流通させていただけませんか。

そしてワインショップにもっと卸していただけませんか。
多くの愛好家は未だこのドメーヌを知らない、知ってい
ても入手できないので、このドメーヌの素晴らしさを知
らないのです。

一人でも多くの愛好家に知ってもらい、このドメーヌの
ブランディングが確立することを願ってやみません。

(リアルワインガイド56号より)
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あまりの美味しさに、これほどの辛口評価誌が、

『一人でも多くの愛好家に知ってもらい、このドメーヌの
ブランディングが確立することを願ってやみません。』

などとコメントされるワインを、私はほかに知りません!!。


生産量のうちの大部分がフランス国内の予約客のみに
販売され、輸出は僅かに5％のみという、今この日本で、
このワインが飲めること自体、奇跡なのかもしれません!!。


そしてそして、本日ご紹介の、このワインが、
本当に物凄いんです!!。

実に、
古来ブルゴーニュでピノ・ノワールの別称であった
【ピノ・ノワリアン】を掲げる伝説のACブルゴーニュ
にして、まさにロマネコンティが使用するピノ・ファン
と同様、非常にブドウ粒が小さく濃縮しており、
低収量ながら極めて品質の高いブドウが取れるクローン、
まさに【ピノ・ノワリアン】100%の、とんでもない
伝説のワイン!!!。

しかも、この伝説がブドウが植わるのは、高級ポマール
区画スレ(Seurret)とクレニーユ(Crenilles)のブレンド
で、平均樹齢は実に80年という、本来ならば、一万円以
上の価格で流通しただろう、幻のポマール区画!!。



そしてそして、
本日登場の、この【ピノ・ノワリアン】の2014年に
対する辛口評価誌[リアルワインガイド]のコメント
も、是非とも、是非とも、よーくお読みください!!。
(2014年ヴィンテージを最後に未公表となってしまいま
した)



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『なんちゅう繊細できれいで優しい香りか。
  そしてブドウが完熟していることが分かる複雑な果実
  香がまたいい。口に含むと甘い、甘い。完璧な完熟で、
  酸はあるけど相対的に甘い。甘いと邪険にするきらい
  があるが、むしろACプルは甘いくらいの方がいいので
　は、と個人的に最近感じる。ともかくきれいな液体で、
　味わいも緻密で精緻。』


(リアルワインガイド68号より)
・・・・・・・・・・・・・・


まさに知る人ぞ知る、


【多くの愛好家は未だ知らない、
　　　　　　幻の超美味＆超破格なる伝統のブルゴーニュ!!!】

これを逃すと、間違いなく二度と手に入りません!!。


是非ともも、是非とも、決してお見逃しなく、
前代未聞のこの驚愕の美味を、たっぷりと、たっぷりと
ご堪能ください!!。