ずっとずっと、ご紹介したくてもできなかった
南オーストラリア、アデレード・ヒルズの
名門ワイナリーが造る希少な秀逸ピノ・ノワールを
入荷致しました!!!!!


すでに同じ造り手のソーヴィニヨン・ブラン、
シャルドネ、シラーズは大好評いただいておりますが、
生産量の少ないピノ・ノワールは、なかなか手にする
ことが出来ず、このたび７年ぶりの登場となります!!!


しかも!!!!!
今回ご紹介する2021年ヴィンテージは、


ジェームズ・ハリデー【97点】
The Vintage Journal【96+点】
ジェームズ・サックリング【95点】 
Australian Wine Review【95点】


と、もの凄い評価を多数獲得している、
絶対に見逃せない超当たり年なんです!!!!


これは同じアデレード・ヒルズで造られる、
国内最高峰の超カルト・ピノを超える、
アデレード・ヒルズ『最高峰No.1ピノ・ノワール』
です!!!!


世界的に高い評価を受けるオーストラリアの
銘醸ワイナリーが造る、この希少限定ピノ・ノワールを、
是非ともお見逃しのないよう、今直ぐお買い求めください!!



それではご紹介します!!
その名も、



[ショー・アンド・スミス・ピノ・ノワール　2021]!!




南オーストラリアの冷涼地、アデレード・ヒルズの王者、
[ショー・アンド・スミス]!!
https://www.ynstokyo.jp/c/0000000100/0000000112/0000000176/0000000247



すでに大好評いただいております、[ショー・アンド・
スミス]のソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、
シラーズよりも、さらに入手困難な[ピノ・ノワール]を、
７年ぶりに入荷致しました!!


ピノ・ノワールは他の品種に比べて生産量が非常に
少ないため、日本上陸も極わずかとなり、なかなか手に
することができない希少な品種となるなか、最新2021年
ヴィンテージを確保致しました!!


この2021年ヴィンテージが凄いんです!!
オーストラリアの有名ワイン評論家、
ジェームズ・ハリデー氏から、


　『すでにかなりの複雑性を感じるピノ。
　　スパイスや林床の繊細な香りに、
　　力強い味わいのパラメータを与えながら、
　　誇らしげなクジャクの尾のように
　　長い余韻へと移行する。』


と絶賛コメントと共に【97点!!】を獲得した、
超当たり年なんです!!


このワインが造られている南オーストラリア州、
アデレード・ヒルズには、小規模ながらも素晴らしい
ワインを生産している造り手がいくつもありますが
その中でも特に入手困難なカルトワイナリーとして
知られているのが「アッシュトン・ヒルズ]です。


「アッシュトン・ヒルズ」が造る最高峰ワイン、
[リザーブ・ピノ・ノワール]は、オーストラリア最高峰の
ピノ・ノワールの一つであり、本国のコレクターが買い
占めてしまうため、日本にはなかなか入ってこない、
非常に入手困難な傑作ピノ・ノワールです!!


しかし、2021年ヴィンテージで比較すると、
[アッシュトン・ヒルズ・リザーブ・ピノ・ノワール　2021]が
【ハリデー96点】なのに対し、このたびご紹介する
[ショー・アンド・スミス・ピノ・ノワール　2021]は
【ハリデー97点】を獲得!!!!!!


なんとなんと、4390円の[ショー・アンド・スミス・ピノ・
ノワール]が、超カルト・ピノ、[アッシュトン・ヒルズ・
リザーブ・ピノ・ノワールの評価を超えたんです!!!!!!!!!


以前、ハリデー氏は、


『どちらも素晴らしい味わいだが、
　[アッシュトン・ヒルズ・リザーブ・ピノ・ノワール]
　の次が[ショー・アンド・スミス・ピノ・ノワール]だ。』


と評価していましたが、今やアデレード・ヒルズの
最高峰を抑え、見事アデレード・ヒルズの王者に輝いた
のが[ショー・アンド・スミス・ピノ・ノワール]です!!


しかも2021年ヴィンテージは、ハリデー氏からの高評価
だけではなく、


◆The Vintage Journal【96+点】
◆ジェームズ・サックリング【95点】 
◆Australian Wine Review【95点】


と国内外の評論家及び評価誌からも高い評価を獲得!!!!


これほど高い評価を獲得しているピノ・ノワールが
わずか4390円で楽しめる、この驚くべきヴァリューが、
本国でも大人気の理由です!!そのため生産された
1000ケースはあっという間に完売してしまうため、
日本にはなかなか入ってこないんです!!!!




このとてつもないヴァリューをもつ傑作ワインを造る
[ショー・アンド・スミス]の設立者、マイケル・ヒル・
スミス氏は、ワイン業界最高峰資格「マスター・オブ・
ワイン」の称号をオーストラリア人で初めて取得した
ワイン界の重鎮!!


そして醸造家のマーティン・ショウ氏は大学で、
ワイン醸造学を修めた後、銘醸ワイナリー[ペタルマ]で
8年間、醸造家としてキャリアを積み、フランスでも
その腕に磨きをかけた後、従兄のスミス氏と共に
[ショー・アンド・スミス]を1989年に設立しました。


そして昨年、[ショー・アンド・スミス]のシニアワイン
醸造家、アダム・ワデウィッツ氏は、
『The Wine Magazine』が開催したアワードで見事、


 【2022年最優秀ワイン醸造家】


に輝いた、まさに!!まさに!!
『オーストラリアNo.1ワイン醸造家』に選出された凄腕の
造り手なんです!!!!そんな凄いワイン醸造家が造るワインが、
美味しくないわけがありませんっ!!!!!!!




このワインが造られているアデレード・ヒルズは標高
400～500ｍに位置し、南オーストラリア州の中でもっと
冷涼な産地です。この冷涼な気候と日照条件の良さから
最高級のブドウを栽培することを可能にします。


2021年の冬はたっぷり雨が降り、春から夏にかけて
健康的にブドウは成長し、乾燥した穏やかな夏の気候
により期待以上の素晴らしいブドウを収穫することが
できました!!!


グラスから立ち昇る可憐な花の香りに、レッドチェリー、
ラズベリー、ハーブ、杉、シナモンの複雑な香り。
口に含むと、フレッシュで活き活きとした酸味をもつ
赤い果実の味わいが押し寄せ、土壌やスパイス、
ミネラルが融合した奥深い味わいです!!


キレイな酸味とキメ細かいタンニン、そして継ぎ目の
ないシルクのような口当たりが、長い余韻をもたらし
ます!!みっちり詰まった果実の凝縮感と伸びやかな酸味、
そして滑らかさと複雑な味わいを併せ持つ洗練された
美味しさです!!!




[ショー・アンド・スミス]が造るソーヴィニヨン・ブラ
ンも、シャルドネも、シラーズも素晴らしいですが、
超レアなピノ・ノワールは絶対に見逃せません!!!


是非とも【ハリデー97点】を見事獲得した、
アデレード・ヒルズの最高峰ピノ・ノワールを
今のうちにたっぷりお楽しみください!!!!!