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『（価格的にも）
　　ブルゴーニュワインの入門用
　　　　－ どころではない驚天動地の完成度。』


歴史を含めてブルゴーニュワインへの造詣が
深い方ほど、胸に去来するものがあると思います。

(インポーター資料より)
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本日、
まさに驚天動地の完成度を誇る、
わずか2480円で、

【『これぞ[オスピス・ド・ボーヌ]!!!!』】

【『これぞ伝説のブルゴーニュ!!!!』】

たる、
素晴らしいワインを、
遂に、遂に皆さんにご紹介いたします!!。




実に、
ブルゴーニュの中でも、
1859年から続くワインのチャリティーオークションに
より、その名が知られる施療院、あの
[オスピス・ド・ボーヌ]で生まれ、そして育った
若き天才醸造家が、


まさに、
[オスピス・ド・ボーヌ]に出品された、


　　【伝説のブルゴーニュ】


の偉大なる味わいを、
なんと南仏ラングドックで再現した、
わずか2480円にして、


【『ブルゴーニュワインの入門用
　　　－ どころではない驚天動地の完成度。』】


と、インポーター社長さんが、
驚愕して輸入にこぎつけた、
年産わずか12000本しか造られることがない、
幻のワインが、本日ご紹介のワインなんです!!!!。



その味わいたるや、
世界で最も影響力のあるワイン評論家の一人とされ、
50年にわたり活躍するワイン評論家兼ライターの
ジャンシス・ロビンソン女史は、このワインを
飲んで、こんなコメントを残しています。


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『ここのブドウ樹はどれくらい古いんだろう？ 
  かなりフレッシュなワインで、比較的標高の高い
 場所で育ったシャルドネの味わいがある。
 少し力強さがないが、繊細な味わい。
 今後のヴィンテージには絶対に期待するワイン
 である。』

(ジャンシスロビンソン・ドットコムより)
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しかも、その使用するボトルは、
その昔ブルゴーニュで使用されていた超重厚ボトル
「ブルゴーニュ・オータンティック」を使用!!。

「このボトルは、中身のワインを保護するための
　最良の容器であり、クラシック・ブルゴーニュの
　象徴でもあります。僕の思いとして、これだけは
　どうしても譲れないのです。」



と若き天才醸造家が、
これほどにこだわって完成した、
まさに、驚天動地の完成度です!!!。


極めて少ない輸入量の中、
今回特別にご紹介できることとなりました!!。

是非とも、この機会、伝説のブルゴーニュたる、
素晴らしい味わいを、たっぷりと、たっぷりと、
ご堪能いただければと思います!!!。




その名も、
[ドメーヌ・ドー・シャルドネ 2023]!!!!!





ブルゴーニュのメゾンで16年間にわたってワインメーカー
を務めたフロリス・レムストラ＝ベイクは、2007年、
南仏のミネルヴォワに移住して自身のワイナリー
「シャトー・カネ」を設立しました。

氏の長男オリヴェは、物心ついた時から醸造家を志して
いましたが、そのまなざしは専ら自身のルーツである
ブルゴーニュに注がれていました。


彼曰く、
「僕はオスピス・ド・ボーヌで生まれ、10歳までブル
ゴーニュで過ごしました。ここ南仏も大好きですが、
心の原風景はブルゴーニュの「黄金の丘」です。
醸造家の道を歩むことを決意してからますますブルゴー
ニュを意識するようになり、僕が真に理想とする
「昔のブルゴーニュワイン」に向き合ってみたいと
強く思うようになりました」。


2018年初頭、南仏リムー近郊のヴィラール・サン・アン
セルム村に、ピノ・ノワールとシャルドネを中心に
12haの畑を所有するワイナリーが売りに出されました。

父子はこれを天啓として購入し、醸造設備をブルゴー
ニュ仕様に刷新。ここに、
「南仏の地でクラシック・ブルゴーニュの新しい解釈
を行う」ことを目的とする、「ドメーヌ・ドー」が
誕生しました。（OはOliverのOです)

ピレネー山脈の麓にあるこの地の標高は420m。
大西洋からの冷風「セルス」も吹き入れる、南仏で
最も冷涼なブドウ産地です。土壌は大小の石が転がる
粘土石灰質土壌で、ブルゴーニュに類似しています。


本日、この若き天才醸造家オリヴェ・レムストラ＝ベイク
が造りし、まさに伝説のブルゴーニュたる、素晴らしい
ワインをご紹介いたします!!。


このワインの輸入に成功した、
インポーター社長さんは、

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『（価格的にも）
　　ブルゴーニュワインの入門用
　　　　－ どころではない驚天動地の完成度。』

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歴史を含めてブルゴーニュワインへの造詣が
深い方ほど、胸に去来するものがあると思います。

(インポーター資料より)
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と大絶賛!!!。



そして、その味わいたるや、
世界で最も影響力のあるワイン評論家の一人とされ、
50年にわたり活躍するワイン評論家兼ライターの
ジャンシス・ロビンソン女史は、このワインを
飲んで、こんなコメントを残しています。


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『健康的で明るい深紅色。
　果実のフレッシュさが心地よく、過剰なところは
　全くない。非常に美しく、少なくとも、あと2、3年
　は飲み手を魅了し続けるだろう。食欲をそそる
　ドライな余韻。』

(ジャンシスロビンソン・ドットコムより)
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しかも、その使用するボトルは、
その昔ブルゴーニュで使用されていた超重厚ボトル
「ブルゴーニュ・オータンティック」を使用!!。

「このボトルは、中身のワインを保護するための
　最良の容器であり、クラシック・ブルゴーニュの
　象徴でもあります。僕の思いとして、これだけは
　どうしても譲れないのです。」


と若き天才醸造家が、
これほどにこだわって完成した、
まさに、驚天動地の完成度です!!!。


極めて少ない輸入量の中、
今回特別にご紹介できることとなりました!!。

是非とも、この機会、伝説のブルゴーニュたる、
素晴らしい味わいを、たっぷりと、たっぷりと、
ご堪能いただければと思います!!!。