来たぁーーー!!!!!これぞ究極の美食ワイン!!!!!!


あのイタリアの大富豪メディチ家がその財力と人脈を最
大限に駆使して立ち上げた一大プロジェクト!!、究極の
ワイナリーが、イタリア随一の美食の街【エミリア・ロ
マーニャ地方】に誕生しました!!

イタリア中央部エミリア・ロマーニャ地方と言えば、超
贅沢なる赤い微発泡ワイン[ランブルスコ]が有名で、当
店でも驚異に人気を誇る
[メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ
・ランブルスコ・セッコ] 
メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・セッコ NV
[メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ
・ランブルスコ・ドルチェ] 
メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・ドルチェ NV
は皆さまもよくご存じ、同じく大富豪【メディチ家】が
手がける極上のランブルスコなんですが、その地位と名
声をさらに高める素晴らしいワイナリーがまた一つ、メ
ディチ家によって誕生したんです!!



その名も、
[カステッリ・デル・ドゥーカ]!!!!






エミリア・ロマーニャ州の西部ピエモンテとの境に位置
するコッリピアチェンティーニで16世紀から18世紀の間
に勢力を誇り、数々の城を所有していたドゥーカ・ファ
ルネーゼ家に敬意を表して名付けられた【ドゥーカの城】
という名の一大プロジェクト!!


このコッリピアチェンティーニという地でのブドウ栽培
の歴史は古く、なんと紀元前2000年にも遡ります。紀元
前の共和制ローマ時代、そのワインの評判は相当なもの
であったと記録され、カエサルと並んでラテン語散文の
完成者でその時代の政治活動にも深く関わったとされる
偉大なるイタリアの文学者[キケロ]が上院議会で発言し
たスピーチにも登場したとさえ語り継がれる伝統の地、
イタリア随一の名門メディチ家がそんなイタリア人の精
神にも深く繋がるこの地を選んだのも並々ならぬ想いが
あったことでしょう!!

なんと、醸造コンサルタントにはあの幻のスーパータス
カン[ロッソ・デォ・セーラ]を生み出した[ファットリア
・ポッジョピアーノ]の醸造チームの一人カルロ・コリー
ノ氏を迎え、なんとコッリピアチェンティーニで栽培さ
れるブドウの全生産量の約75％を買い占めながら、厳選
に厳選を重ねてワインをリリースするという、もうさす
がは世界随一の大富豪メディチ家にしか実現不可能な夢
のようなワインが誕生するんです!!!!!


本日のご紹介はこの地の土着ブドウを使った赤ワイン、
白ワイン、そしてメディチ家の十八番!!、喉越し最高の
微発泡ワインフリッツァンテの3種をご紹介いたします!!


まずは赤ワイン、[ロッソ・ボナルダ]!!
カステッリ・デル・ドゥーカ・ロッソ・ボナルダ
ボナルダは、マルベックに続くアルゼンチンの土着品種
として現在では有名で、アルゼンチンでの栽培面積もマ
ルベックに続き第二位。野菜より肉の方が安く手に入る
と言われる肉食大国アルゼンチンの人々に愛される濃い
色調でロースト香も香る力強い赤ワインを生み出すので
すが、実はこの品種の起源はイタリア・ピエモンテ地方
と言われ、まさにキケロの時代にはこのあたりで広く栽
培されていたであろうイタリアの古代品種なんです!!

ボナルダの語源は一説によると『勇気・強さ』を意味し、
その語源どおり、強さのなかに温かい大地のような懐か
しい香りと丸みのあるボディが特徴で、あの幻のスーパー
タスカン[ロッソ・デォ・セーラ]を生み出した醸造チー
ムのワザが光っています!!


そして、爽快極上なる白ワイン[ビアンコ・オルトゥルゴ]!!
カステッリ・デル・ドゥーカ・オルトゥルゴ・ビアンコ
オルトゥルゴもまたエミリア・ロマーニャの土着品種で、
黄緑色の果皮でフルーティーな味わいが特徴、色は純粋
な透明に近いのですが、その淡い色調からは想像もつか
ぬほどのフルーツ爆弾が口いっぱいに弾けます!!
まるでみずみずしい洋梨を丸かじり!!青リンゴとすっき
りとしたアカシア蜂蜜の豊潤さ!!、そして野草ハーブの
ほろ苦さが食欲を猛烈に掻き立てられるんです!


そしてそして、もうこんな微発泡ワインをキーンと冷や
して昼下がりにゴクーーっと堪能できたならばこの上ない
至福の喜び、[マルヴァジーア・フリッツァンテ・セッコ]!!
カステッリ・デル・ドゥーカ・マルヴァジーア・フリッツァンテ・セッコ
ギリシャ神話で神々の酒と謳われたマルヴァジーア100％
の辛口微発泡ワインで、まさに!!、当店大人気のメディ
チ家が誇るあの[ランブルスコ]
[メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・セッコ] 
メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・セッコ NV
[メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・ドルチェ] 
メディチ・エルメーテ・クエルチオーリ・レッジアーノ・ランブルスコ・ドルチェ NV
の白ブドウ版!!
極上の微発泡ワインを造らせたら、イタリア全土でメデ
ィチ家の右に出る者はいません!!


エミリア・ロマーニャと言えば、【肥満都市(ラ・グラッ
サ)】の異名を持つほどイタリア随一の美食の街。東西に
流れるポー河流域は豊かな牧草、ゆるやかな山間部と平
原に恵まれ、この地方はまさに美味しい食材の宝庫!!

州都のボローニャは、日本でもお馴染のボロネーゼの語
源ともなっていますし、エミリア・ロマーニャ州内のパ
ルマ県では世界最高級の[生ハム]が特産、そして同じく
パルマ県とその周辺地域でのみ生産されるイタリアチー
ズの王様はご存じ[パルミジャーノ・レッジャーノ]!!
さらにバルサミコ酢で唯一原産地呼称格付けDOPを取得し
ている最高級ランクの[アチェート・バルサミコ・トラディ
ツィオナーレ]はこのエミリア・ロマーニャ州モデナ県の
ものだけ!!

パルマ産の生ハム前菜には、[マルヴァジーア・フリッツァ
ンテ・セッコ]、もしくは[ビアンコ・オルトゥルゴ]を!!、
そしてパルメザンチーズをたっぷり効かせたボロネーゼ
パスタには[ロッソ・ボナルダ]を!!、地元でも愛飲される
究極の美食マリアージュをみなさまも是非、ご家庭でたっ
ぷりとご堪能ください!!!!


あの大富豪【メディチ家】の造る驚愕のイタリア美食ワ
インが1290円!!!!
赤、白、微発泡ワインすべて!!、美味しい食卓には常備
必須です!!




*** 3種はこちらから!!
 赤[カステッリ・デル・ドゥーカ・ロッソ・ボナルダ]
カステッリ・デル・ドゥーカ・ロッソ・ボナルダ
 白[カステッリ・デル・ドゥーカ・オルトゥルゴ・ビアンコ]
カステッリ・デル・ドゥーカ・オルトゥルゴ・ビアンコ
 微発泡[カステッリ・デル・ドゥーカ・マルヴァジーア・フリッツァンテ・セッコ]
カステッリ・デル・ドゥーカ・マルヴァジーア・フリッツァンテ・セッコ