まるで伝説のコルトン!!


本日、
あのブルゴーニュ特級畑[コルトン]の中でも、
あの伝説の凄腕が造りし、
しかも特級コルトン真隣畑で造られる、
驚愕の【まるで伝説のコルトン】を、4980円という驚愕
の破格でご紹介させていただきます!!。


これが特級畑[コルトン]ならば一万円以上、
しかも、このワイン自体もコルトン真隣畑とあって、
本来ならば7000円もの価格で流通する高級ワインを、
本日、二度とない驚愕の大特価4980円でご紹介すること
ができるんです!!。



いつも以上に、よーくよーく読んでいただいて、
必ずやお買い求めいただければと思います!!。



まずはこちらからご覧ください!!。

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『偉大なワインの偉大たる由縁が、あるワインを飲んだ
時に、これを生んだのはあの場所のほかに考えられない、
という思いに駆られることだとしたら、コルトンこそは
文句のつけようのない特級グラン・クリュである。

寄り付きがたく、強くて深い味わいで、寿命が長い。
ラ・ターシュの華麗さ、シャンベルタンの重厚さには及
ばないものの、優れたコルトンはピノ・ノワールの豊か
な可能性を鮮やかにみせてくれる。ここまで明瞭な感度
をもった場所はどこにもない。』
(マット・クレイマー氏 著書「ブルゴーニュワイン」より)


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実にこの[コルトン]の地の伝説を1834年から受け継ぎ、
しかも、代々パリに居をおく貴族だったこの家が、1987
年に意を決してパリからこの地に移住し、ワイン造りを
根本から変え、テロワールの表現を大切にする長期熟成
型の古典的エレガント・ブルゴーニュを見事に表現する、
今やコルトン最上の造り手として、飛躍的な品質向上が
目覚しい、大注目の伝説の凄腕[ドメーヌ・シャンドン・
ド・ブリアイユ]。


しかも、同じくマット・クレイマー氏が、
この凄腕[ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ]を評
して、


『赤のイル・デ・ヴェルジュレスの代表的な造り手の
　ひとりで、ワインには精妙な味わいと品格が溢れている。
　優れた収穫年では是非注目したい。』


と語る、まさにそのコルトン真隣畑に広がる[イル・デ・
ヴェルジュレス]畑が本日のご紹介なんです!!。



これまで私も何度となく、このワインの入手を試みまし
たが、あまりのその生産量の少なさに加え、輸入される
や、瞬く間に日本のトップレストランによって買い占め
られてしまうため、過去一度も手にしたことすらなかっ
た、幻の偉大なる【まるで伝説のコルトン!!】!!。
決してお見逃しなく、必ずやお買い求めいただければと
思います。



その名も
[ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ・
ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・
イル・デ・ベルジュレス・ルージュ 2009]






偉大なる【コルトン】を造りし[ドメーヌ・シャンドン・
ド・ブリアイユ]は、特集された[ワイナート]54号でこ
のようなコメントともに紹介されています。


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1834年創立という歴史の重みが、そこかしこからうかが
い知れる。18世紀の初めに建てられたというルイ14世様
式の城館。14世紀にシトー派修道僧が掘った地下カーヴ。

古いものでは20年も使われたオーク樽。70年代に木桶か
ら変えたセメントタンク。ラフなスタイルで快活に話す
クロード・ド・ニコライからはピンと来ないが、ニコラ
家は由緒正しき伯爵家。

ドメーヌはクロードの父、アイマール・クロード・ド・
ニコライが祖母から譲り受けたもので、その祖母クロー
ドからすれば曾祖母にあたる人物こそ、シャンドン・ド
・ブリアイユ女伯爵。あのモエ・エ・シャンドンのシャ
ンドン家につながる家系である。

([ワイナート]54号より)

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まさにこの[コルトン]の地の伝説を1834年から受け継ぎ、
しかも、代々パリに居をおく貴族だったこの家が、1987
年に意を決してパリからサヴィニーに移住し、ワイン造
りを根本から変え、テロワールの表現を大切にする長期
熟成型の古典的エレガント・ブルゴーニュを見事に表現
する、今やコルトン最上の造り手として、飛躍的な品質
向上が目覚しい、大注目の[ドメーヌ・シャンドン・ド・
ブリアイユ]。


このワインを輸入するインポーターさんは、この凄腕を
このようなコメントで評してします。


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クラシックで長熟、端正でブルゴーニュの歴史と重みを
感じさせるワイン造りを守る今日では貴重なドメーヌ。
除梗を避けて開放式のコンクリート発酵槽での発酵、
古樽での熟成、ノン・フィルターでの瓶詰めなど、古典
的造りを基本としている。仕上がるワインは、澄んだ赤
い果実が薫るエレガントでピュアな味わいを持ち、熟成
とともに複雑さを増します。

(インポーター資料より)
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そんな偉大なる凄腕が誇る超極上【コルトン】を差し置
いて、本日のご紹介は、この【コルトン】真隣畑で造ら
れ、マット・クレイマー氏も、

『赤のイル・デ・ヴェルジュレスの代表的な造り手の
　ひとりで、ワインには精妙な味わいと品格が溢れている。
　優れた収穫年では是非注目したい。』

と語る、まさにそんな最高峰を彷彿とさせる、まるで伝
説のコルトン決定版!!。



格付けは、[ペルナン・ヴェルジュレス]一級畑ですが、
特級[コルトン]畑から僅かな距離しか離れておらず、
通常でも7000円という高額で流通する、まさに【コルトン】
と肩を並べる高級ワイン!!。


続けてマット・クレイマー氏は[ペルナン・ヴェルジュ
レス]と名のつくワインについて、こう語っています。


『個性が強く、とっつきにくい感じもする。だが、ヴォ
ルネイやヴォーヌ・ロマネのワインを沢山飲んだあとは、
これが嬉しくなる。

優れたペルナン・ヴェルジュレスには大地とやわらかな
ベリーの果実とが渾然としているようだ。もっとも、は
じめに涼しいセラーで5年は寝かさねばならず、良い年
であればさらに時間をかけるのが望ましいが。

私はレストランのワインリストで、いつも赤か白のペル
ナン・ヴェルジュレスを探している。
いつ飲んでも値段が魅力だからである。』



もう、これほど興奮するワインは、おそらく他にはあり
ません!!。日本のトップレストランのシェフ、ソムリエ
達は、このワインが登場するや否や、その全数を買い占
めていたいた、私たちには手にすることもできなかった
伝説幻のワインです。


決してお見逃しなく、ご自慢のセラーのお宝として、
必ずや手に入れていただければと思います。



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さらにさらに!!、
今回、まるで特級【コルトン・シャルルマーニュ】たる、
白ワインも同時にご紹介いたします!!。


赤ワインよりも、非常に希少で生産量が少なく、さらに
入手困難な超お買い得なる大傑作です!!。

是非とも、是非とも、併せてお買い求めください。


[ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ・
ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・
イル・デ・ベルジュレス・ブラン 2009]
ドメーヌ・シャンドン・ド・ブリアイユ・ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・イル・デ・ベルジュレス・ブラン 2009