西オーストラリア、マーガレット・リヴァー地区にある
ウルラ・ファームに植えられた6,000本のオリーブ樹から
造られた高品質なエクストラヴァージンオリーブオイル。
エクストラヴァージンオリーブオイルはオレイン酸を多く
含み、優れた抗酸化能力を持っています。オリーブはマー
ガレット・リヴァー地区の土地や風土に大変適し、ウルラ
の畑のオリーブ樹は十分に成長し、風味豊かな口当たりの
素晴らしいオイルがつくられています。
手摘みで収穫したオリーブの実は24時間以内に圧搾され、
オリーブオイルとなります。添加物は入れず、純粋でフレ
ッシュなオイルです。お料理やお菓子作りにも使え、パン
のお供にもなります。また、サラダドレッシングとしても
お楽しみいただけます。
ウルラとは、アボリジニ語で“Wulu(守る)”と“Ra(永遠)”
を合わせ、永遠に守り続けるという意味が込められています。
ウルラのロゴは2つのエンゲージリングが重なり永遠を
象徴しています。ヨーロッパからの移住初期頃からブドウ
畑の耕作が始まり、オリーブ畑やユーカリの樹、野草の
草花、カンガルーや野鳥なども生息する大自然に囲まれた
非常に美しいワイナリーです。