オーストラリア屈指のソーヴィニヨン・ブランの
銘醸地、アデレード・ヒルズから、素晴らしい
ワインが上陸しました!!!!



このワインは、有名ワイン評論家から、


『タヒチ産ライム、グリーンマンゴー、
　グーズベリー、柑橘類の香りをまとった、
　「丘のソーヴィニヨン・ブラン」らしい典型的な
　純粋さと非常に豊かな表現力をもつワインだ。』


と絶賛され、見事【95点!!】という素晴らしい
評価を獲得した絶品ソーヴィニヨン・ブラン
なんです!!!!



標高600ｍの高地で栽培され、冷涼な気候を活かして
生まれた、ピュアな果実味とクリーンな酸味が
フンダンに詰まったソーヴィニヨン・ブランです!!



5世代にわたってワイン造りの伝統を継承する、
オーナー兼ワイン醸造家によって造られた、

『これぞアデレード・ヒルズの
　　　　　　　　ソーヴィニヨン・ブランだ!!!!!!』

とワイン愛好家を唸らせる、フレッシュで爽快な
味わいが楽しめます!!!



年間総生産量わずか8000ケースのブティック・ワイ
ナリーが造る稀少ワインです!!
是非とも、この爽やかな美味しさをお見逃しのない
よう、お早めにお買い求めください!!!!




そのワインとは、


[ディヴィエーション・ロード・ソーヴィニヨン・ブラン　2021]!!






シャンパーニュでワイン造りの経験を積んだ、
凄腕の女性醸造家が造る絶品ワインを入荷
致しました!!!!



[ディヴィエーション・ロード]は、5世代に渡り
ワイン造りの伝統を継承する、ヘイミッシュ＆
ケイト・ローリーが、1999年にアデレード・ヒル
ズに設立したワイナリーです!!



小さなワイナリーながらも、その実力は早くから
評価され、オーストラリアの権威あるワイン評論家、
ジェームズ・ハリデー氏からは、

【ファイブ・レッド・スター★★★★★】

を獲得!!!!



【ファイブ・レッド・スター★★★★★】とは
『95点以上』の評価を獲得しているワインが2つ以上あり、
なおかつ3年以上『5つ星★★★★★』を獲得している
優秀なワイナリーだけに与えられる、
『5つ星中の5つ星』といわれる最高峰ランクです!!!


まさにオーストラリアのトップ・ワイナリーだけが
獲得できる最高評価です!!



そんな銘醸ワイナリーが造るソーヴィニヨン・ブランは、
ハリデー氏から、


　　＊＊＊＊＊
　
　　除梗した果実をステンレス容器に入れて
　　培養酵母で発酵。 
　　タヒチ産ライム、グリーンマンゴー、
　　グーズベリー、柑橘類の香りをまとった、
　　「丘のソーヴィニヨン・ブラン」らしい
　　典型的な純粋さと非常に豊かな表現力を
　　もつワインだ。
　　口の中で果実の奥深さ、味わいの凝縮感を
　　感じる。非常に素晴らしい。
　　クリーンでキリッと酸味があり、しなやか。
　　サヤエンドウの芽を想わせるグリーンな
　　フィニッシュをもつ。

　　＊＊＊＊＊


と絶賛され、【95点】という高い評価を獲得して
いるんです!!!!!



ハリデー氏も大絶賛するこのソーヴィニヨン・
ブランは、本当に美味しいです!!!!
クリーンな酸味たっぷり!!
柑橘系＆南国系の果実味もたっぷり!!
ハーブやミネラルのニュアンスもあり、
フレッシュ＆爽やかな味わいは、一度飲んだら
止まりません!!!!!
ですから、白ワイン好きの方は、絶対に飲んで
ください!!!!





こんなに美味しいソーヴィニヨン・ブランが生まれ
るアデレード・ヒルズは、南オーストラリア、アデ
レード市の東約10kmに位置し、標高 400mから
600ｍの高地に丘陵地帯が広がります。



ここは昼夜の寒暖差が大きく、夏期でも夜は冷え込む
ため、ブドウの酸が高く保持され、ワインには特徴的
な酸味が備わり、それがアデレード・ヒルズのトレード
マークとなっています。



アデレード・ヒルズはシャルドネやピノ・ノワールも
栽培されていますが、ソーヴィニヨン・ブランが早くか
ら注目され、国内外で高い評価を獲得しています!!!!



ディヴィエーション・ロードが造るこの素晴らしい
ソーヴィニヨン・ブランは、白い花の香りに、グレー
プフルーツ、洋ナシ、青りんごといったピュアな果実
のアロマが立ち昇ります!!
口に含むと、非常に豊かな果実味をフレッシュな酸味
が引き締め、グリーンなニュアンスが清涼感を引き出
しています!!!!!!



このワインを造るワインメーカーのケイト・ローリー
は、シャンパーニュのLycee Viticole d’Avizeへ留学し、
コート・デ・ブランのChampagne Doyard Maheで
ブドウ栽培とワイン醸造学を学び経験を積みました。
その後、家族が経営する南オーストラリア、クレア・
ヴァレーのワイナリー、[ストーン・ブリッジ]で腕を
振るいます!!



またヘイミッシュ・ローリーの高祖母は、南オースト
ラリア州初の女性のワイン醸造家であり、彼が所有す
るブドウ畑はアデレードヒルズで最も古い畑です。
ヘイミッシュは、ブドウ栽培からデゴルジュマン、
ブレンドなどディヴィエーション・ロードのほぼ全て
のことに関わっています。



ハリデー氏から『5つ星中の5つ星』評価を受けるオー
ストラリア、トップクラスのワイナリー、[ディヴィエー
ション・ロード]が造る、この絶品ソーヴィニヨン・ブ
ランを、是非ともキリッと冷やしてお楽しみください!!!!