『オーストラリアにおける
　　　　　　最高のソーヴィニヨン・ブランだ!!』 


オーストラリアの権威あるワイン評論家、ジェームズ・
ハリデー氏が、毎年高評価と共に激賞を繰り返している
それはそれは素晴らしい極上白ワインを入荷しました!!


実は、私のソーヴィニヨン・ブラン好きは、
『このワインから始まった!!』と言っても過言ではない
ほど、初めてこのワインを飲んだ時の感動が今も忘れら
れません!!!! 


グラスに注いだ瞬間からアロマティックな香りに圧倒さ
れ、口に含むと芳醇なトロピカルフルーツの味わいと、
草原のそよ風のようなグリーンなニュアンスが溶け合い、
ピュアで清々しく、そしてジューシーな味わいに、
『こんなに美味しい白ワインを飲んだのは初めて!!』
と感激しました!! 


そしてこの美味しさが20年間、変わらないんです!!

しかも!! 
わずか2690円でこの感動的な美味しさが楽しめるという
その素晴らしいコストパフォーマンスも嬉しい限りです!!


日本でも非常に人気の高いワインです!!
非常に評価の高い2021年ヴィンテージは残りわずかです!!
今のうちにたっぷり手に入れてください!! 




それではご紹介します!! 

その名も、



 [ショウ・アンド・スミス・ソーヴィニヨン・ブラン　2021]!! 




やっぱり美味し～～～い!!
この美味しさ、只者ではありません!!


オーストラリアの冷涼産地で造られたこのソーヴィニヨン・
ブランは、英国の権威あるワイン専門誌[デキャンタ誌]
で、


　　　　　　　　　*　*　*　*　*

　微かに香るアプリコット、キリッとしたレモンや
　　　　シシトウガラシの香りを特徴とする。

　本当に口の中で素晴らしいバランスが取れている。

　　　漂うハーブの層と、ストーンフルーツや
　　　　タンジェリンの芳醇な風味によって、
　　　　　　 ジューシーでありながら、
         塩気のある果実に支えられている。

　         非常にエレガントなワインだ。

　　　　　　　　　*　*　*　*　*

と絶賛され、

　　　
　　　『全世界No.1ソーヴィニヨン・ブラン!!』
　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


に輝いた経歴をもつ、
【世界最高傑作ソーヴィニヨン・ブラン】です!!!!!!!!


また、このワインは日本を代表するワインジャーナリス
ト、有坂芙美子氏が厳選した日本航空ファーストクラス・
ラウンジの『季節のワインセレクション』に採用され、


　　　　　　　　　*　*　*　*　*

　パッションフルーツやグレープフルーツ、ハーブの
　ニュアンスがあり、アロマティックで清涼感のある
　　　　　心地よい酸味を持った辛口。

　　　　　　　　　*　*　*　*　*

とその味わいが紹介されました!!


日本航空のファーストクラスは、

"Best Wine Cellar in the Sky (空のワインセラー賞)"

を受賞するほど、ワインのセレクトは世界中の航空会社
の中でもトップクラス!!


ですから日本航空のファーストクラスに採用されたとい
うことは『超一流ワインである!!』と認められたという
ことです!!




さらに、毎年大絶賛と共に高評価をつけている、
オーストラリアの権威あるワイン評論家、ジェームズ・
ハリデー氏からは、


　　　　　　　　　-*-*-*-*-*-　　　　

　　　手摘み、ステンレスタンクで低温発酵、
　　　　澱と共に熟成させ、早めに瓶詰め。
　[ショー・アンド・スミス・ソービニヨン・ブラン]は
　32年以上にわたりそのスタイルは一貫しており、
　　2021年ヴィンテージにも凝縮した果実味と
　　　表面上の軽快さとのコンビネーションを
　　　　　もたらす味わいが続いている。
　
　それは2つの面があり、一つは豊かな南国フルーツ、
　　　　　柑橘類、ハーブの相互作用だが、
　　次にそれがかなりの凝縮感、精巧優美な酸味、
　　　ドライなテクスチャーに素早く変化する。
　
　　　そのいつまでも残る印象が味蕾に染み込み、
　　　　　　　　長い余韻が残る。

　　　　　　　　　　-*-*-*-*-*-　


と称賛され高評価【96点!!】を獲得しています!!!!



そんな世界最高品質であるこのソーヴィニヨン・ブラン
は、南オーストラリアでもっとも標高の高い、
400～500ｍに位置するアデレード・ヒルズで造られてい
ます。


アデレード・ヒルズは、その冷涼な気候から非常にアロ
マティックで高品質のソーヴィニヨン・ブランが生まれ
る銘醸地として知られています。


冷涼な気候のもとで栽培されたブドウは、手摘みにより
丁寧に収穫され、ステンレスタンクでその果実味が最大
限に引き出されるように低温にて発酵され、引き締まっ
た風味と高い酸度を活かすために注意深くボトリングさ
れています。


その色合いは、ほのかに緑がかった淡いイエロー。
グラスからは搾ったばかりの新鮮なピンクグレープフルー
ツ、ライム、パッションフルーツ、スグリ、ライチ、
グーズベリーの香りが立ち昇り、摘んだばかりのフレッ
シュハーブを想わせる、なんとも清々しい心地よい香り!!!


味わいもフレッシュで、シャキッとした美しい酸味を
持ち、香り同様の豊かな風味に加えて、爽やかな
青りんごの特徴も感じさせます!!


豊富なトロピカルフルーツの果実味にグリーンなニュア
ンス、微かに感じさせるミネラル感、そして全体を引き
締める豊かな酸味!!


それら全てが見事に融合した絶妙なバランス!!
さらに優しいタッチで親しみやすいこのワインは
誰からも愛される要素をすべて兼ね備えています!!




南オーストラリアの冷涼ワイン産地、アデレード・ヒル
ズを代表する銘醸ワイナリー、[ショー・アンド・スミス]!!


「ワインの神様」ともいわれるワイン業界の最高峰資格
<<マスター・オブ・ワイン>>の称号をオーストラリア人
で初めて取得したマイケル・ヒル・スミス氏と、


スミス氏の従弟であり、また醸造家でもあるマーティン・
ショー氏によって1989年、アデレード・ヒルズに設立さ
れました。


アデレード・ヒルズの自社畑をはじめ、点在する契約農家
の畑で丁寧に栽培された、様々な表情をもつ土地の個性
を反映するブドウをブレンドすることで、ニュージーラ
ンドともサンセールとも異なる、アデレードヒルズの
個性を最大限にひきだした、世界最高品質のソーヴィニ
ヨン・ブランです!!



もともと生産量の少ない造り手でありながら、本国オー
ストラリアはもちろんのこと、アメリカやイギリスでも
非常に人気が高いため、日本入荷は限定数となっていま
す!! 


この2021年ヴィンテージも半年間、入荷待ちとなっていま
したが、ようやく日本上陸となりました!!しかし近日中に
2022年ヴィンテージに移行しますので、超当たり年となっ
たこの2021年ヴィンテージを今のうちにたっぷり買い占め
てください!!!!