本日、
白ワイン大好き!!、という皆さんには、
絶対に見逃せない、見事、

　　　【満点五つ星★★★★★】

を獲得した、まさに【神の雫】たる、物凄いワインを
ご紹介いたします!!。



そのワインたるや、
スペインの乾燥地帯マンチャの東部地域のしかも、
標高660メートルの最良のテロワールにあり、
実に、なんとブドウ樹一本からの収穫量は1-2kgしか
ブドウが収穫できないという、まさに【神の雫】たる、
超濃縮エキスから造られながら、わずか1780円という
驚愕破格の白ワインを皆さんにご紹介できるんです!!。



これが本当に物凄いんです!!。
[ワイン王国]最新86号の、
「1000円台で見つけた世界のソーヴィニョン・ブラン」
特集で、全世界92本の中、見事【満点五つ星★★★★★】
を獲得し、

そのコメントたるや、

・・・・・・・

【しっかりした果実味のやさしい味わい】

ワイナリーはDOラ・マンチャの東部地域、標高660メート
ルの最良のテロワールにある。輝き、透明感のあるグリー
ンイエロー。ミネラルやハーブ、柑橘系の香りが中心で、
わずかにリンゴ、洋ナシ、白い花の香りが感じられる。
酸味は控えめで、しっかりとした果実味のイメージが残る。
全体的にまろやかで、ソーヴィニョン・ブランとしては
優しいタイプ。アフターにミネラルと苦味も感じられる。

([ワイン王国]86号より)
・・・・・・・

実に最良のテロワールから造られし、
そのエキスの濃厚さを証明するようなコメントとともに、
最高【満点五つ星★★★★★】を獲得しているんです!!。


しかも、この白ワイン、
2年前にソーヴィニョン・ブラン100%から、
スペイン地場品種となる、ヴェルデホ100%に変更され、
さらにその洋梨、ズバイモモ、蜂蜜のアロマと風味が
凝縮感とともに口内を満たす、さらにグレードアップし
た味わいになっているんです!!!。


通常、ブドウ樹一本から8房のブドウが収穫されるとい
いますが、このワインに使用されるブドウは、僅か1-2kg
の収穫量はしかないというわけですが、5倍以上の濃縮度
のエキスから造られているという、物凄い白ワインなん
です!!。

その昔、世界最高の評論家パーカーさんが、このワイン
を飲んで、

『メロンを感じさせる果実がふんだんに溢れ、
　　ほのかなグレープフルーツとスパイスが加わる。』

とコメントしているんですが、まさにその濃密なるエキ
スを、やはり大絶賛しています!!。



そうです!!、その貴重な一滴で造られる様は、
まさに【神の雫】です!!。
本日、白ワイン大好き!!、という皆さんには、絶対に
絶対に味わっていただきたく、いつも以上に力を込めて
ご紹介いたします!!。






その名も
[パソ・ア・パソ・オーガニック・ヴェルデホ 2021]!!!!!!





スペインは、騎士道物語[ドン・キホーテ・デ・ラ・マ
ンチャ]や[ラ・マンチャの男]で有名なマドッリッドの
南に広がるラ・マンチャ地方で造られるワイン。  

そうです!!、ラ・マンチャ地方といえば、まさにスペイ
ン屈指の旨安産地の代表で、「マンチャ」の名はアラビ
ア語の「乾いた土地」に由来する、その乾燥した荒野の
厳しい環境で栽培されるブドウ樹は、どの産地よりも大
地にしっかりと根をはり養分を吸い上げることで、この
ラ・マンチャの滋養と養分を十分に吸い上げた濃厚ブド
ウが収穫されるんです!!。

今回ご紹介のワインは、DOラ・マンチャの東部地域、こ
のDOの中でも最良のテロワールを所有する[ボデガス・
ヴォルヴェール]が造りしワインで、その畑に植わる平均
樹齢が40年ものブドウ樹は、最大深さ1メートルにまで
わたる砂利質の土壌から、鉄分と粘土質、石灰岩を豊富
に含んだミネラル分を吸い上げ、


しかも、乾燥地ということと、夏になると昼間は暑く夜
間は寒くなるため、その寒暖差から、ブドウ一本からの
収穫量は大変少なく、1本あたり1-2kgしか収穫できな
いという、極めて高い濃縮度を誇る、素晴らしいワイン
なんです。



今回、この凄腕が有機栽培で造りし白ワインが、
[ワイン王国]86号で、見事、

　　　　最高評価【満点五つ星★★★★★】

を獲得し、まさに【神の雫】たる濃縮度を誇る物凄さを
証明した、素晴らしい白ワインが、本日登場のワイン
です!!。


まぁまぁまぁ、是非とも、是非とも、
この最高評価獲得味わいを、是非とも、是非とも、
味わってみてください!!。

その味わいたるや、

『外観は青みを帯びた淡い金色から、
　洋梨、ズバイモモ、蜂蜜のアロマと風味が口内を満た
　し、シルクのように滑らかで口当たりの良いテクスチャー
　が心地良く広がり、仄かな花の香りがふわりと香ります。
　凝縮感のある味わいが後味に感じられ、ルエダの最も
　エレガントな白ワインにも引けをとらない最高の
　バリューワインと言えるでしょう。』

と、このワインを輸入するインポーターさんも
コメントし、
さらに、高得点を獲得した、アメリカ有名誌[インター
ナショナル・ワイン・セラー]でも、

『軽やかで鮮やかな金色。
　レモンとオレンジの皮、ハーブやスパイスの特徴的な
　アロマが広がる。肉厚であり、しなやかで、ジューシー
　な柑橘類とリンゴの風味を持ち、優しいハーヴが奥か
　ら感じられる。フィニッシュにはハーブが途切れなく
　現れ続け、良い快活さがある。様々な食事に合せやす
　いワインだろう。』

とコメントされるほど、


【『洋梨、ズバイモモ、蜂蜜のアロマと風味が
　　　口内を満たし、シルクのように滑らかで
　　　　　　　　　口当たりの良いテクスチャー!!!』】

【『肉厚であり、しなやかで、ジューシーな
　　　柑橘類とリンゴの風味を持ち、
　　　　優しいハーヴが奥から感じられる。』】


と語られる、高い濃縮度を誇る大絶賛コメントが連呼さ
れているんです!!。



乾燥ラ・マンチャ地方の貴重な一滴で造られる、
まさに【神の雫】!!
4人のソムリエが大絶賛しながら、【満点五つ星★★★★★】
を付けた、その見事なる味わいを、是非とも、たっぷり
とたっぷりとご堪能ください!!。