赤ワインがお好きな皆様に、
是非!!是非!!飲んでいただきたい、
『真っ赤』な濃厚スパークリングワインを
ご紹介します!!!!


白やロゼのスパークリングワインとは、また違った
美味しさが楽しめる赤スパークリング!!!!!!


食前酒として、またお食事のお供として楽しんでい
ただける、とびっきり美味しい万能スパークリング
ワインです!!


しかも!!、
グラスに注いだ時の、光り輝くラズベリーピンクの
バブルはかなりインパクト『大』!!


その味わいは、オーストラリアの完熟シラーズから
生まれたプラムやブラックベリーの味わいが口の中
で炸裂する、飲みごたえたっっっぶりのスパークリ
ング・シラーズです!!


パーティーに赤のスパークリングはウケますよー!!
バーベキューには必ず持っていきたい赤スパーク!!
その華やかな色合いは、お祝いの席にもぴったりです!!


有名評論家から【95点】の高い評価を獲得した
この赤スパークリングを、是非ともキリッと冷やして
お楽しみください!!!!





それではご紹介します!!!!
その名も、


[ブリーズデール・スパークリング・シラーズ]!!!!




オーストラリアで初めて赤のスパークリングワイン
を飲んだときは衝撃的でした!!


先ず、注いだときのラズベリーピンクの泡と深紅の
液体のコントラストが美しくて感動!!!!!!


その味わいは濃厚なのにすっきりとしていて、
ムースのように柔らかい口当たりに思わず、
『なにこれ???　美味しーーーい!!!!!!!』と絶叫し、
一本あっという間に飲み干してしまいました!!!!


本国オーストラリアでも大人気のこのスパークリング・
シラーズは、オーストラリアでもっとも権威あるワイ
ン評論家、ジェームズ・ハリデー氏から、


　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊

[オーストラリア・ナショナル・ワイン・ショー　2021]
　にて金賞を受賞。マルベックがわずかにブレンド
　されている。ベースワインは1997年から2022年の
　ヴィンテージ。 

　通常よりも少ないドサージュで、フレッシュさと
　繊細さが感じられ、手の込んだタンニンをワインに
　与えている。
 
　ポール・ホットカー（醸造責任者）の技術の賜物だ。
　言うまでもなく、全体的にコストパフォーマンスに
　優れている。

　　　　　　　＊　＊　＊　＊　＊


と絶賛と共に見事【95点!!】という非常に高い評価を
獲得しているんです!!!!


実は、このワインを造る[ブリーズデール・ヴィン
ヤード]は、ハリデー氏が主宰する[ワイン・コンパ
ニオン・アワード　2024]にて、なんと!!なんと!!、

 
　　　<<ワイナリー・オブ・ザ・イヤー!!!!!!>>


を受賞し、国内全ワイナリーの中でもっとも素晴ら
しいワイナリーに選ばれたんです!!!!!!


[ブリーズデール・ヴィンヤード]は、オーストラリ
アに現存するワイナリーの中で『2番目』に古い
家族経営のワイナリーです。


1850年にイギリスからの移民であるフランク・ボッ
ト氏によって設立され、2020年に創業170年を迎え
たというオーストラリアの老舗ワイナリーです!!


ポット氏はラングホーン・クリーク地区（南オース
トラリア州）のワイン産業の創始者として知られる
偉大な人物。現在ラングホーク・クリーク地区は
高品質のブドウを安定的に産出することから、非常
に重要なブドウ産地として位置づけられています。


ワイナリーに残る170年前に使われていたブドウ
圧搾機がそのまま残されており、国の指定文化財に
なっているといいます。


そんな伝統あるワイナリーがラングホーン・クリーク
地区で栽培した完熟シラーズを使用して造るのが、
この真っ赤なスパークリング・シラーズです!!!!



その味わいは、


　『豊かに湧き上がるビーズのような泡から、
　　ベリーフルーツの香りが立ち昇り、
　　口に含むとシラーズ種特有のプラム、
　　ブラックベリー、カシスの芳醇な果実味に
　　カカオ、リコリス、黒胡椒のアクセントを
　　感じさせます!!


　　口に入れた時の印象は甘い果実を思わせますが、
　　余韻はすっきりとドライなので飲みやすく、
　　あっという間に一本飲みきってしまいます!!』


こちらは白のスパークリングワインと同様に、しっ
かり冷やしてお楽しみ下さい!!冷やすことによって、
よりフレッシュなベリーフルーツの味わいが際立ち
ます!!


また赤ワイン特有のタンニンが、キメ細やかな泡に
包まれて口当たりがとてもまろやかになるので
「赤ワインの渋さが苦手」というワイン初心者の方
にもお勧めです!!


赤のスパークリングワインというと、イタリアの
『ランブルスコ』が有名ですが、ランブルスコは
微発泡で甘口のものが主流です。オーストラリアの
赤スパークリングは、発泡ワインであり、使用され
ている品種はシラーズが一般的で味わいは辛口です。
ですからランブルスコとはスタイルも味わいも異な
ります。



オーストラリアの有名ワイン評論家、ジェームズ・
ハリデー氏から、


　『言うまでもなく、
　　　全体的にコストパフォーマンスに優れている。』


と大絶賛された、最高に楽しめるスパークリング・
シラーズです!!


赤ワインよりもジューシーで爽やか!!!!
白やロゼのスパークリングよりも、重厚で飲み応え
のある赤スパークリング!!


食前酒として、またメイン料理と楽しむこともでき
ます!!お勧めなのは野外バーベキュー!!ジュージュー
焼ける肉と、シュワシュワした冷たーいスパークリ
ング・シラーズが出会ったら、もう止まりませんっ!!


オーストラリアの銘醸ワイナリーが造る、この濃厚
リッチなスパークリング・シラーズを、キリッと冷
やしてご堪能ください!!