トルブレック・ジュヴナイルズ 2007
【超超超幻!!熟成8年!!まさかのバック・ヴィンテージを奇跡的に入手!!】不動のパーカー高得点を叩き出す南半球最強の怪物[トルブレック]!!≪パーカー100点満点!!≫を3度も獲得し『世界で最も素晴しいワインの造り手の一人だ!!』とパーカーが称賛する天才醸造家デイヴィッド・パウエル!!数々の伝説を生み出してきた巨匠パウエルが平均樹齢90年の高級ブドウを使って造る極上のエキス!!複雑にして洗練された完熟果実の濃密感が凄い!!スペインのエル・ブリ、カリフォルニアのフレンチ・ランドリー、シドニーのテツヤズといった世界中でもっとも予約困難な超高級レストランでも採用!!非常に入手困難で超レアなトルブレックのバック・ヴィンテージ2007年!!『熟成8年を経て最高の飲み頃となった2007年はもの凄い味わいに熟成されていた!!!』 [トルブレック・ジュヴナイルズ 2007]
皆様!!!!!!!! 本日は、3度の【パーカー100点満点!!】を叩き出す 南半球最強の怪物、[トルブレック]が造る超入手困難な 赤ワインが登場します!!!!! 2007年ヴィンテージから毎年当店でご紹介している、 私の大大大好きなワインであり、現在2012年ヴィンテー ジをご紹介し、大好評いただいています!! トルブレック・ジュヴナイルズ 2012 実はこのたび!!、な、なんと2007年ヴィンテージを入手 することが出来たんです!!!!! なんで?? どうして?? 信じられなーーーい!!! オーストラリアワインは基本的に、完売してから次のヴィンテージに移行するため、ヴィンテージが戻ること はないんです!! トルブレックの場合、1年前のヴィンテージに戻ること はあっても、8年も前のバック・ヴィンテージを入手で きたことは一度もないので、本当に今回の入手に私自 身、驚きを隠せません!! このワインを造るのは、[ワイン界の帝王]として知られ る世界でもっとも有名なワイン評論家、ロバート・パー カー氏から3度の≪100点満点!!≫を獲得し、 『デイヴィッド・パウエルは間違いなく世界で最も素晴 しいワインの造り手の一人である。トルブレックのワイ ンは向上し続けており、バロッサの古樹からなる熟した 果実に、ヨーロッパの繊細さ、エレガンス、バランスを 結合させている。』 と最上級の称賛コメントをパーカー氏から繰り返し受け 続けるデイヴィッド・パウエル氏!! 彼が造るワインは、『世界一予約の取れないレストラン』 といわれた、今はなきスペインの3つ星レストラン[エル・ ブリ]でも採用され、 さらにカリフォルニア、ナパの超人気3つ星レストラン、 [フレンチ・ランドリー]、 そしてトム・クルーズも、ブッシュ大統領も予約なしで 行ったら断られた!!、という逸話をもつシドニーの超人 気店、[テツヤズ・レストラン]、 といった、セレブ御用達の超一流レストランでも採用さ れているほど、世界中の高級ワインを知り尽くしたワイ ン愛好家からも絶大なる信頼と人気を誇るワインです!!! 今や超超超幻の2007年ヴィンテージの日本上陸は、非常 に少ない為、当店が入手出来たのはわずか24本!! 【パーカー100点満点獲得】の偉才が、平均樹齢90年の 高級ブドウから造り、今が最高の飲みごろを迎えた 『熟成8年』のゴージャスな味わいを、是非ともお見逃 しなく!!!!!!!! それではご紹介します!! そのワインとは、 [トルブレック・ジュヴナイルズ 2007]!! 私の大大大好きなワイン、トルブレック!!! 10年ほど前、ちょうどブドウの収穫を終えたばかりの 時に、トルブレックのワイナリーにお邪魔したところ、 デイヴィッド・パウエル氏がスタッフと共にTシャツを 真っ赤に染めながら手作業で黙々と仕込みをしていまし た。その姿を見て、 『近隣の大手ワイナリーは、どんどん近代化が進んでい るというのに、未だにこんな手作業でワインを造ってい るなんて!!』 と驚きました。それからというもの、それまで以上に トルブレックの魅力にとりつかれてしまった私です!! そんな昔ながらの製法で丁寧に造るトルブレックのワイ ンは世界中で大絶賛され、高い高い評価を獲得していま す。 特にパーカー氏からは、 ───────────────────────── wine advocate #148 間違いなく世界で最もお買い得な赤ワイン！ ───────────────────────── wine advocate #165 このノックアウトされるような驚きの出来はワイン市場 で最もお買い得なワインのひとつ！ ───────────────────────── wine advocate #135 もし私がオーストラリアの最優秀生産者を選ぶならば、 迷わずデイヴィット・パウエルを選ぶ。 ───────────────────────── wine advocate #161 デイヴィッド・パウエル氏は間違いなく世界で最も素晴 しいワインの造り手の一人である。 トルブレックのワインは向上し続けており、バロッサの 古樹からなる熟した果実に、ヨーロッパの繊細さ、エレ ガンス、バランスを結合させている。 ───────────────────────── wine advocate #173 デイヴィット・パウエルは、バロッサ・ヴァレーのベン チマークであり続けるとともに、世界でも最も偉大なワ イナリーであり続けている。 ───────────────────────── と毎年トルブレックに、またパウエル氏に異例の大絶賛 を繰り返しています。これほどパーカー氏から激賞され 続ける造り手が今までいたでしょうか!? そして、あのオーストラリアワインの最高傑作にして 偉大な怪物、[グランジ]と肩を並べるトルブレックの 最高峰ワイン、[ラン・リグ]には、 ○2010年 100点 ○2009年 99点 ○2007年 98点 ○2006年 96点 ○2005年 98+点 ○2004年 99+点 ○2003年 99点 ○2002年 99点 ○2001年 99点 ○1999年 97点 ○1998年 99点 ○1997年 95点 と遂に最新2010年ヴィンテージが≪パーカー100点満点≫ を獲得したんです!!!!!!!! さらに3年前に初リリースされた、 [トルブレック・ザ・レア―ド 2005]、 そして昨年リリースされた、 [トルブレック・ザ・レア―ド 2008] 【一本から送料無料】トルブレック・ザ・レア―ド 2008 は、どちらも驚愕の≪パーカー100点満点!!≫が付けられ たんです!! ≪パーカー100点満点!!≫を3度も獲得しているトルブレッ クの天才醸造家、パウエル氏は15種類にもおよぶ赤ワイ ンを造っており、どれもそれぞれの個性が光る素晴らし い赤ワインです。その中でもこちらの[ジュブナイルス] は唯一、オーク樽熟成をしていない赤ワインとなってい ます。 このワインに使用されているブドウは、オーストラリア でもっとも重要なワイン産地、バロッサ・ヴァレー地区 に残る樹齢40～150年、平均にして樹齢90年の老樹から 収穫された高級ブドウです。 老樹は根を深く地中に張らせ、地中の様々な成分と水分 を吸収するため、その実は小さいながらも非常に素晴ら しいエキスを凝縮させた最高品質のブドウを実らせます。 その素晴らしいブドウの味わいを大切に保つために、 オーク樽の使用をせず、ステンレスタンクの中で発酵及 び熟成させ、無濾過・無清澄で瓶詰めされています。 ですから完熟した高級ブドウのピュアでフレッシュな美 味しさがギュッと凝縮したゴージャスな味わいとなるん です!! 今回、奇跡的に入手した2007年ヴィンテージは、 パーカー氏から、 『濃いルビー色で、ブラックチェリーや野生のブルーベ リーの素晴らしい香りが広がる。エレガントで親しみ やすい味わいには、ジューシーな青や黒の果実が豊富 に表れる。』 と濃厚でありながらもエレガントな一面をもつ、その味 わいが絶賛され【パーカー91点】を獲得しました!!! この味わいが熟成8年により、さらに進化していたんで す!!!まだフレッシュな果実香を残し、濃厚な果実味、 キメ細かいタンニン、そして酸味が融合し、さらにその 口当たりはベルベッドのような優しい口当たりに熟成し ています!!!! トルブレックのワインを熟成させると、こんなにも素晴 らしい味わいになるとは、想像以上でした!!!!! これは絶対に!!絶対に!!濃厚赤ワイン好きの方は手に入 れてください!! 世界中のセレブが通う超有名高級レストランでもオンリ ストされている[トルブレック・ジュヴナイルズ]!! トルブレックのワインで『熟成8年』のバック・ヴィン テージが手に入るなんて、信じられません!! これは迷わず!!今すぐ!!急いで!!、 【パーカー100点満点ワイン】を生んだ天才醸造家、 デイヴィッド・パウエル氏が造る『熟成8年』の 濃厚赤ワインをご堪能ください!!!!
ジュヴナイルズは1999年にパリの有名なワインバーの ために造られました。最初のアルコール発酵が終了す るまでは[トルブレックk・ステディング]と全く同じで すが、その後ステンレスタンクで熟成されたものが [ジュヴナイルズ]、樽で熟成されたものが[ステディング] になります。 当初は[ステディング]のブドウ1割だけから造っていた ワインですが、人気が急上昇して需要が増えたため、 今では[ステディング]とちょうど半分ずつブドウを使 用して造られます。 [ジュブナイルス]樽を使用していないため、純粋な果 実味に溢れています。 『パリにあるジュヴナイルズというワインバーのオー ナー、ティム・ジョンストンの提案を受け、私は彼の ために、古い畑から採れたグルナッシュ、ムールヴェー ドル、シラーズのブレンドでこのワインを造りました。 彼のワインバーには娘のキャロラインの絵がいくつか 飾ってあることから、このキュヴェのラベルデザイン も彼女に依頼しました。』 （デイヴィッド・パウエル氏） [ジュヴナイルズ]はスペインのエル・ブリ、カリフォ ルニアのフレンチ・ランドリー、シドニーのテツヤズ・ レストランといった世界中の超高級レストランで、 グラスワインとしてオンリストされています。 2009ヴィンテージは[パーカー91点]を獲得し、 『60%グルナッツシュ、20%シラーズ、20%マタロのブレ ンド。2009キュヴェ・ジュヴナイルズは平均樹齢90年 のブドウから造られ、収量は22hl/haである。深みのあ るガーネット/紫色で、奥深くから香り立つ果実が広が り、温かいラズベリー、イチゴ、土の香りにわずかに タールやブラック・ペッパーが加わる。フルボディで、 ミディアムレヴェルのシルクのように滑らかなタンニ ンをもち、快活な酸が濃縮した果実と良いバランスを 保っている。そして長いフィニッシュに続く。今でも 美味しく、これから2015年以上まで新鮮で活力ある味 わいを楽しめるだろう。』とコメントしています。
2007年は60本が完売!! 2008年も60本が完売!! 2009年は72本が完売!! 2010年は180本が完売!! そして現在ご紹介している2012年ヴィンテージは早くも 252本完売です!! このたび!!、なんと2007年ヴィンテージを奇跡的に 入手することが出来たんです!!!! 当店で初めてご紹介したのが2007年ヴィンテージ!! あれから8年の月日が経ち、今また2007年ヴィンテージを 入手することが出来たんです!!! 不動のパーカー高得点を叩き出す南半球最強の怪物 [トルブレック]のバック・ヴィンテージなんて、 現地でも手に入らない超超超幻のワインです!!! [パーカー100点満点獲得]の偉才が、老樹から収穫した 高級ブドウを使用して造るゴージャスな味わいが、 8年の熟成を経て見事に進化した、それはそれは味わい 深い美味しさです!!! 現地ワイナリーから日本に上陸した2007年ヴィンテージは 非常に少ないため、当店で確保できたのは24本だけ!! トルブレックの8年前のバックヴィンテージなんて、 今まで手にしたことがない超レアな超幻のワインです!! これは絶対にお見逃しのないよう、急いで手に入れて ください!! ◆世界中でもっとも素晴らしい造り手の一人、 ディヴィッド・パウエル氏が造るトルブレックの ワインはこちらです!!!!↓ https://www.ynstokyo.jp/c/0000000582/