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『黄色みを帯びた輝いた外観・・・。
　　質の良い泡が途切れることなく表面まで浮き上がり・・・、

　　柑橘類の香とともに上質なワインにあるような、
　　　はちみつやアカシアの香が上がってくることにより
　　　　フレッシュでミネラリーなワインを想像させ・・・、

　　味わいは繊細でフルーティー。
　　　ほどよい酸味により、クリスピーさとフルーティーさを
　　　　同時に感じ、その余韻には
　　　　　　　　　　グレープフルーツのニュアンス・・・。』

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みなさん!!、
本日、こんなロマンチックなコメントでその味わいを
語られる、今や、
フランス、ベルギー、そしてロンドンなど、
ヨーロッパのセレブ達の高級なる喉を潤している、
この季節、鳥肌も立つほど美味しい・・・、絶大なる
人気を誇る、感動のスパーリングワインが登場いたし
ます!!。


なんとなんと!!、
あの【マルゴー】の凄腕にして、
ロンドン最高評価誌 デキャンター誌が発表したボルドー
2005年ヴィンテージ コンテストでは、見事、
最高満点５ッ星★★★★★を獲得した、

あの[シャトー・ダルザック]の醸造チームが、密かに
造りし、とんでもなく美味しい辛口本格スパークリング
[クレマン・ド・ボルドー]を、まさにこのスパーク最高
の季節に、遂に皆さんにご紹介できることになったん
です!!。


しかもしかも!!、
そのブドウ品種たるや、あの貴腐ワイン[ソーテルヌ]
でも使用され、最高級イケムをも生み出す、高級白
ブドウ【セミヨン】100%!!。


もう皆さんの頭の中では、


『柑橘類の香りとともに上質なワインにあるような、
　　　はちみつやアカシアの香り・・・

　　クリスピーさとフルーティーさ、
　　　　その余韻にはグレープフルーツのニュアンス・・・』

こう語られる、その味わいをバッチリと想像されていると
思います!!。


この季節、キーンと冷やしていただいて、
ヨーロッパのセレブ達が、まさに今、高級な喉を潤して
いる、その素晴らしい味わいを、この機会にたっぷりと
たっぷりとご堪能いただければと思います!!。




その名も
[シャンヴェルメイユ クレマン・ド・ボルドー ブリュット NV]!!!!!!!








シャンヴェルメイユは1923年にアルベール・ラウックス
氏によって立ち上げられ、現在は４代目にあたるフィリ
ップ・ラウックスがオーナーを務めるクレマン(スパーク)
凄腕です。

シャンヴェルメイユのクレマン・ド・ボルドーは、AOC
マルゴーの銘醸ワイナリーにしてクリュ・ブルジョワ級
のシャトー・ダルザックの醸造メンバーによって造られ
ており、シャンヴェルメイユ・ブランドはフランス国内
のみならずベルギーなどヨーロッパ他国にも販売、多く
のお客様に長年愛されるブランドです。

シャトー・ダルサックは900年以上の歴史があるメドック
で最も古いシャトーのひとつで、100年戦争の間、ダルサ
ックの領主がイギリスの国王と同盟関係を結びます。
フランス革命の間、シャトーは破壊され、1830年に今あ
るワイナリーと共に再建設され、19世紀末には、この
シャトーの畑はメドックで一番大きいものでしたが、
フィロキセラの影響でブドウは抜かれ、1954年のアペラ
シオン・マルゴー設定時に存在することができず、1995
年にようやくAOCマルゴーに認定されました。

偉大なこの2005ヴィンテージはロバート・パーカーに
『官能的でこの年の大ヒット』と絶賛され、
ロンドン最高評価誌 デキャンター誌が発表したボルドー
2005年ヴィンテージ コンテストでは、見事、最高満点
５ッ星★★★★★を獲得する、今や【マルゴー】を代表
する凄腕中の凄腕です。


本日のご紹介は、
そんなシャトー・ダルザックの醸造メンバーによって
密かに造られ、しかもそのブドウ品種は、あの貴腐ワ
イン[ソーテルヌ]でも使用され、最高級イケムをも生
み出す、高級白ブドウ【セミヨン】100%を、
シャンパン製法と呼ばれる、瓶内二次醗酵で造り上げ
られる、高級[クレマン・ド・ボルドー]なんです!!。


私もこれまで、屈指の赤ワイン造り手が、[クレマン・
ド・ボルドー]を造っているなどと聞いたことがなく、
しかも超本場【マルゴー】の凄腕が造りし、、[クレマ
ン・ド・ボルドー]ともなれば、間違いなく前代未聞!!。


そんな高級[クレマン・ド・ボルドー]だけあって、これ
が、本当に鳥肌も立つほど美味しいんです!!。



その味わいたるや、


『黄色みを帯びた輝いた外観。
　質の良い泡が途切れることなく表面まで浮き上がる。
　柑橘類の香とともに上質なワインにあるような、
　はちみつやアカシアの香が上がってくることにより
　フレッシュでミネラリーなワインを想像させる。
　味わいは繊細でフルーティー。
　ほどよい酸味により、クリスピーさとフルーティーさ
　を同時に感じる。
　アフターにはグレープフルーツのニュアンスが残る。』



とインポーターさんが語るその味わいの通り、その複雑で
瑞々しく、素晴らしい味わいを、フランス、ベルギー、
そしてロンドンなど、ヨーロッパのセレブ達が大絶賛する、
その気持ちが手に取るようにわかります!!。


最高満点５ッ星★★★★★【マルゴー】凄腕が密かに造
りし、感動の高級[クレマン・ド・ボルドー]!!。


ヨーロッパのセレブ達が、まさに今、高級な喉を潤して
いる、その素晴らしい味わいを、この機会にたっぷりと
たっぷりとご堪能ください!!。