・・・・・・・・・・・

『ここのワインは通常、
　　特段のアロマを感じさせることはないが、
　　　　　　　　　　極めて優れた熟成を見せる。
　ブルーズらしさは、
　　　　　重さをともなわない肉付きである。

　私はヴァンサン・ドーヴィサの
　　　樽に入った2005年プルーズについて、
　　　　その類稀な強さに言及したことがある。
　彼の答えは
　　「これがプルーズですよ。
　　　　そう、私が創り出したわけではありません」
　　　　　　　　　　　　　　　　というものだった。』

(ジャスパー・モリス著「ブルゴーニュワイン大全」より)
・・・・・・・・・・・



【極めて優れた熟成を見せる。】

【その類稀な強さ。】



本日、皆さん、物凄いワインが登場いたします!!。

世界中のどんなに著名な愛飲家でも、これほどの完璧な
る熟成を遂げた【特級シャブリ】に出会える人は、
本当に一握り!!。



しかも、偉大なる7つのシャブリ特級畑の中でも、

【『シャブリ魅惑の女王!!!
      圧倒的な熟成ポテンシャルを有する。
　　　　　長熟によって真価を発揮するワイン。 』】


と大絶賛される、
　シャブリ特級畑[レ・プルーズLes Preuses]
にして、しかも、その中身は、偉大なる2007年ヴィン
テージの14年熟成もの、そんな歴史的偉大なる、
まさに【最高の特級・熟成シャブリ】の、
間違いなく一生で一度あるかないかのご紹介を、
特別にさせていただきます!!!。




そうです!!、
2007年ヴィンテージの
【シャブリ特級畑[レ・プルーズLes Preuses]】といえば、
こちらをご覧ください!!。

2007Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses　97点　380ドル
2007Domaine William F?vre Chablis les Preuses (Domaine)　96点　　　120ドル
2007Domaine Dubl?re Chablis Preuses　95点


実に、パーカー【97点】獲得にして、
今や時価最高4万円を超えるドーヴィサを筆頭に、
現在、この世に残る、偉大なる2007年【レ・プルーズ】
は、この3本しかない歴史的超大当たりにして、
幻・傑出の2007年ヴィンテージなんです!!。


本日、そんな偉大なる2007年ヴィンテージの
【シャブリ特級畑[レ・プルーズLes Preuses]】を、
7980円という、信じられない物凄い破格でご紹介する
ことができるんです!!!。



しかも、
今回、このワインをリリースしたのは、
皆様良くご存じ、あの『神の雫』、さらには、
首相官邸からも、天才醸造家とコメントされ、
今やNHK【プロフェッショナル仕事の流儀】でも
紹介された、フランス・ブルゴーニュ在住のワイン
醸造家「ルー・デュモン」【仲田 晃司氏!!】。


しかもしかも!!、
今回登場の[レア・セレクション]は、 仲田さんが年間
数百、数千軒とブルゴーニュ全土を買付訪問するなか
で見つけた生産者秘蔵の古酒シリーズで、それぞれの
生産者さんが家宝とばかりに、蔵の隅に隠し熟成させて
いた自慢の古酒。  

それを仲田さんの舌に認めてもらい、仲田さんならばと
 特別に買い付けが許可された珠玉の古酒ばかりが、
仲田さんのお馴染【天・地・人】の漢字ラベルとと
もに[レア ・セレクション]の名でリリースされるとい
う、ブルゴーニュ古酒愛飲家には堪らない夢のワイン
なんです!!。 


偉大なる7つのシャブリ特級畑の中でも、

【『シャブリ魅惑の女王
      圧倒的な熟成ポテンシャルを有する。
　　　　　長熟によって真価を発揮するワイン。 』】


と大絶賛される、
　シャブリ特級畑[レ・プルーズLes Preuses]!!!!!


是非とも、この幻のような『その類稀な味』を、
この機会に、たっぷりとたっぷりとご堪能いただけれ
ばと思います。




その名も
[ルー・デュモン・レア・セレクション・
    シャブリ・グランクリュ・レ・プルーズ 2007]!!!!!!







皆様良くご存じ、ブルゴーニュは本場
中の本場ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に活躍する日本
人醸造家あの【仲田 晃司氏!!】。


『神の雫』に登場し、
　『ここには我々日本人の魂が込められている!!』
と彼が造る[ムルソー]が大絶賛され、さらには単行本の
巻末では原作者である亜樹直さんとの対談まで実現させ、

さらには、首相官邸が発信するFacebookには、

『フランス産ながら、
　　　天才醸造家とも言われる、日本人が作ったワイン。』

と紹介され、安倍晋三首相とシンガポール共和国首相との
首脳会談後の昼食会で飲まれた、今話題の物凄い日本人
醸造家【仲田 晃司氏】。


そんな今話題の物凄い日本人醸造家が、まさに自身のブ
ランド[ルー・デュモン]で、この偉大なる超お宝
[シャブリ特級畑[レ・プルーズLes Preuses]]をリリース
してきたです!!。


仲田 晃司さんは、ブルゴーニュ地方は本場中の本場ジュ
ヴレ・シャンベルタンを拠点に活躍するネゴシアン[ルー
・デュモン]を2000年、弱冠27歳の若さで立ち上げた気鋭
の実業家で、ネゴシアンという職業は、自社畑を一切持
たず全て買付けたブドウだけで醸造、または樽もしくは
ボトルで買い付け熟成を手掛けるスペシャリストのこと。

一見、自分たちで畑を持たずブドウを栽培しないので簡
単なように思われますが、買い付けたブドウだけで毎年
ワインを造り同じレベルの品質を保つことができるのは、
まさに選ばれた神の舌のみが可能とする超人ワザ!!。

さらに、世界中がひれ伏す超大物生産者がズラリ名を連
ねるブルゴーニュ地方において、彼らとの信頼関係を確
実に築きあげて、高品質ブドウや、今回のように幻とい
われるボトルの買い付けに成功するための手腕は並大抵
のものではありません!!。


今回登場の[レア・セレクション]は、
仲田さんが年間数百、数千軒とブルゴーニュ全土を買付
訪問するなかで見つけた生産者秘蔵の古酒シリーズで、
それぞれの生産者さんが家宝とばかりに、蔵の隅に隠し
熟成させていた自慢の古酒。

それを仲田さんの舌に認めてもらい、仲田さんならばと
特別に買い付けが許可された珠玉の古酒ばかりが、仲田
さんのお馴染【天・地・人】の漢字ラベルとともに[レア
・セレクション]の名でリリースされるという、ブルゴー
ニュ古酒愛飲家には堪らない夢のワインたちなんです!!。

そんな【仲田 晃司氏】が、入手困難であることを意味
する[レア・セレクション]の名の下にリリースするの
が、今回ご紹介のワインなんです!!。



また、ブルゴーニュにとって、そしてシャブリにとって、
2007年というヴィンテージがどれほど物凄いヴィンテージ
か、ブルゴーニュ愛飲家の方ならば、それはもう、
よーくご存じかと思います!!。

現在、入手可能なリストとして世界最高の評論家パー
カーさんがオンリストするのは、


2007Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses　97点　380ドル
2007Domaine William F?vre Chablis les Preuses (Domaine)　96点　　　120ドル
2007Domaine Dubl?re Chablis Preuses　95点


実に、パーカー【97点】獲得にして、
今や時価最高4万円を超えるドーヴィサを筆頭に、
現在、この世に残る、偉大なる2007年【レ・プルーズ】
は、安くとも15000円以上で、この3本しかない、
歴史的超大当たりにして、幻・傑出の2007年ヴィンテージ!!。



そんな偉大なる2007年ヴィンテージの
【シャブリ特級畑[レ・プルーズLes Preuses]】を、
7980円という、信じられない物凄い破格でご紹介する
ことができるんです!!!。

その味わいたるや、

・・・・・・・・・・・・

『シャブリ特有の牡蠣殻土壌の風味が、そこが古代海で
　あったことを証明するような塩味とともに口の中で
　柔らかく広がり、見事にまったりとしたクリーミー
　さがその余韻に、ゆったりと広がってくるんです!!!。
　しかも14年熟成で、偉大なる深味と熟成香を纏わせ、
　まさに今、偉大なる特級畑[レ・プルーズ]に、
　見事に変貌した味わいとなっているんです!!!』

・・・・・・・・・・・・・


まさにこの超お宝2007年【レ・プルーズ】を目の前にし
て、仲田 晃司氏もこの超極上の出物に、大興奮しなが
ら、そして勿論その味わいを確かめて買い占めたんだと
思います!!。



是非とも、この幻のような『その類稀な味』を、
この機会に、たっぷりとたっぷりとご堪能ください!!!。