皆さん、本日、とてつもなく素晴らしいロゼ・シャンパ
ンを特別にご紹介いたします。


ここ日本にばわずか120本しか輸入されなかった、非常に
貴重かつ非常に希少な【幻のシャンパン】です。



なんとなんと、その中身は、


【シャンパーニュNo.1凄腕が造る、
　　　     ロマネコンティ樽熟成シャンパン!!】


実に
人気雑誌[ＢＲＵＴＵＳ](2006・11・15号)で、RMシャンパ
ンのブラインド試飲で、見事トップ評価を獲得したシャ
ンパーニュNo.1凄腕にして、

このシャンパンを奇跡的に輸入したインポーターさんが、

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ピノ種の魅惑的な香りと味わいが食中向きのロゼ。ベー
スとなるワインにDRC社払い下げの小樽で熟成させたピノ
・ノワールとピノ・ムニエから造られるコトー・シャン
プノワを8％ブレンド。

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こんな物凄いコメントをするほどの、
なんとなんと、使用するピノ・ノワールとピノ・ムニエ
を贅沢にも、あのロマネコンティ使用樽で熟成させて造
られた豪華赤ワイン(コトー・シャンプノワ)をブレンド
して完成した、想像するに、

  　【もうこれ以上の贅沢なシャンパンはない!!】

と思うほどの、とんでもないシャンパンなんです!!。
最新[ワイナート]誌でも、シャンパーニュ特集の
【次世代を担う期待の造り手10人】で、実に2番目に登場
する、この凄腕のシャンパンは、今や間違いなくシャン
パン最高峰に躍り出た逸品です!!。


是非とも、この唯一無二たる
　　　【ロマネコンティ樽熟成ロゼ・シャンパン】
を、この機会にたっぷりとご堪能いただければと思いま
す。


その名も
[ベレッシュ・エ・フィス・ブリュット・ロゼ NV]!!!





今やシャンパーニュ愛飲家ならば、この[ベレッシュBereche]
という名前、ご存じの方もきっと多いと思います。


まずはインポーターさんのこの凄腕に対する熱いコメン
トを是非とも、お読みいただければと思います。


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モンターニュ・ド・ランスで標高が一番高い格付け一級
リュード村にて1847年より続く家業を継いだ5代目ラファ
エル・ベレッシュは28歳。

伝統手法の良い所を守りながらも、「自然」「テロワール」
という新しい流れを取り入れる若者らしい柔軟な感性を
持ち合わせ、産地を超えた志の高い生産者と多く交流を
持ち影響を受けている。

年々成長が著しく、次世代を担う若手ヴィニュロンとし
て現在最も注目されている一人。

　一般的には培養酵母にて1週間程度で終わらせるアルコー
ル醗酵は天然酵母で1～1.5ヶ月かけてじっくり香りを引
き出し澱と共に長いリー・コンタクトを行いベースとな
るワインをしっかり造る事に注力し、マロラクティック
発酵は一切行わない。

畑においては2004年よりビオロジック栽培（一部はビオ
ディナミ）にて規定よりはるかに低い低収量を行ってい
る。

伝統的にベレッシュでは樽を用いており、ブドウのポテ
ンシャルを見極めながらボランジェと同じ職人による樽
やDRC社の中古樽などを使い分ける。

仕上がりのワインは控えめなドザージュを施され、ブル
ゴーニュワインを思わせる落ち着いた深い味わいを持つ
「ヴァン・ド・シャンパーニュ」。"

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【年々成長が著しく、
　　　次世代を担う若手ヴィニュロンとして
　　　　　　　　　　　現在最も注目されている一人。】

【ブドウのポテンシャルを見極めながら
　　　　　ボランジェと同じ職人による樽や
　　　　　　　　　　DRC社の中古樽などを使い分ける。】

【ブルゴーニュワインを思わせる
　　　　　　　落ち着いた深い味わいを持つ
　　　　　　　　　　「ヴァン・ド・シャンパーニュ」】



首都ランスから南へわずか5kmほどのリュード村は、
モンターニュ・ド・ランスの丘の北側に位置する一級94%
の高級産地で、そのテロワールを生かした、
【直線的でエレガントなスタイル】を追及し、まさに
ロマネコンティと同じビオロジック栽培、樽熟成といっ
たワインの最高芸術の域に達しようとしている、そんな
今や最高の評価を獲得し続ける、とんでもないシャンパ
ンなんです!!。



そして、本日ここからが本題です!!。
本日登場のロゼ・シャンパンは、
【ベースとなるワインにDRC社払い下げの小樽で熟成させ
たピノ・ノワールとピノ・ムニエから造られるコトー・シ
ャンプノワを8％ブレンド】
とコメントされる通り、ロマネコンティ使用樽で熟成さ
れた赤ワインを絶妙にブレンドした、とんでもないロゼ・
シャンパン!!。

つまり、
モンターニュ・ド・ランスの丘の北側のテロワールを生
かした【直線的でエレガントな】シャルドネに、ロマネ
コンティ使用樽熟成の赤ワインをブレンドした、もう想
像するだけで口の中が涎でイッパイになるような、これ
以上ない贅沢さを誇るロゼ・シャンパンというわけです。


まぁ是非とも飲んでみてください!!。
『うっとりするような【直線的でエレガントな】と表現
されるシャルドネの新鮮で素晴らしい果実味に、妖艶な
るピノ・ノワール主体のコトー・シャンプノワの魅惑的
でトロけるような果実味が加わって、もうとんでもない
複雑味を表現しているんです!!』

インポーターさんが【食中向きのロゼ】とコメントされ
る、その気持ちが手に取るように分かります。このゴー
ジャスなる味わいを、アペリティフだけで終わらせてしま
うのは、本当に勿体ないです!!。


ここ日本にばわずか120本しか輸入されなかった、非常に
貴重かつ非常に希少な【幻のシャンパン】です。

シャンパーニュNo.1凄腕が造る、ロマネコンティ樽熟成
ロゼシャンパン!!。

是非とも、必ずやお見逃しなく、お求めいただければと
思います。