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バス・フィリップ・エステート・ピノ・ノワール 2014

タイプ 赤ワイン サイズ 750ml
産地 オーストラリア > ヴィクトリア州 > その他ヴィクトリア州 > バス・フィリップ
内容 赤750ml
品種:ピノ・ノワール100%
産地:オーストラリア、ギプスランド(ヴィクトリア州)
収穫:手摘み
栽培:ビオディナミ
アルコール:13.7%

超超超入手困難!!!世界中が殺到するオーストラリア究極のカルト・ピノを入手!!
『バス・フィリップのピノを世界に紹介するたび、ブルゴーニュ通の人たちは、良い年のブラン・クリュのブルゴーニュワインと間違える。(ジェレミー・オリヴァー氏)』
『素晴らしく香るスパイスやダークベリーフルーツのブーケ、口に含むと力強さとフィネスが一体化し、ほのかな森林の地表のような風味と一つになる!!』と絶賛されハリデー96点獲得!!
生産量が少ないにもかかわらずピノ好きが殺到する人気ワインの為、オークションでも高値で取引される超幻のカルトワイン!!!
こんな凄い超幻の至宝ワインは一年に一回しか入手できません!!
本国でもコレクターが殺到する超入手困難な至宝カルト・ピノをお見逃しなく!!
[バス・フィリップ・エステート・ピノ・ノワール 2014]








究極の極上ワインをお探しのコレクターの皆様!!!

オーストラリアから届いた≪珠玉のピノ・ノワール≫を
皆様にご紹介できる日がやって参りました!!

年に一度の【限定数量入荷】となります!!!
コレクターの皆様は、決してお見逃しのないよう、
急いでお買い求めください!!


このワインの存在を知ってからというもの、どうにか
入手できないものかと、方途を尽くしてみましたが、
どうしても入手することが出来なかったオーストラリア
最高峰ピノ・ノワール!!

あるオーストラリアに精通した輸入元が、何度も現地に
足を運び、情熱的に交渉し続け、ようやくワイナリーの
信頼を勝ち得て輸入が可能となった究極のカルトワイン
を、昨年に引き続き、今年も僅かながら入手することが
できましたぁ!!!!

このワインを造るのは、本国オーストラリアのワイン愛
好家から絶大なる人気と信頼を受ける、ピノ・ノワール
の巨匠、フィリップ・ジョーンズ氏!!

昨年2014年、ジョーンズ氏渾身のピノ・ノワール、
[バス・フィリップ・リザーブ 2012]が、有名評論家
ジェームズ・ハリデー氏が初めてつけた、

  ≪ 史上初の最高評価点【99点!!】 ≫

を獲得し、長いオーストラリアワインの歴史の中で
もっとも素晴らしいピノ・ノワールとなったのはもちろ
んのこと、あの偉大なるオーストラリアワイン、
[グランジ]をも超えた、

   ≪オーストラリア史上最高峰ワイン!!≫

となったんです!!!!

このバス・フィリップ最高峰ワイン[リザーブ・ピノ・
ノワール]は最高のブドウが収穫された年にだけ造られ、
少ないときは一樽のみの生産といった超超超幻の逸品!!

そのため[リザーブ・ピノ・ノワール]は日本では到底
入手できない究極の超お宝ワインとなりますが、
[リザーブ・ピノ・ノワール]とは違う区画のブドウ畑
から造られた極上ピノ・ノワールを入荷しました!!!!!

年間総生産量1500ケースを巡って世界中のワインコレク
ターが争奪戦を繰り返し、瞬く間に市場から姿を消すと
いう、とてつもなく入手困難な究極のカルトワイン、
[バス・フィリップ]!!

世界最高級の極上ピノ・ノワールをお探しの方は、
是非とも本日は急いでお買い求めください!!!!!!



その名も、


[バス・フィリップ・エステート・ピノ・ノワール 2014]!! 





『超一流のピノ・ノワールは強迫観念に近いほどの
     情熱を持たなくては造れない。』

そう語るのは、バス・フィリップの造り手、
フィリップ・ジョーンズ氏。

ジョーンズ氏は、ブルゴーニュ流の栽培と醸造の原則を
厳格に守り、テロワールの個性を反映したこだわりの
ピノ・ノワールを少量だけ造る造り手です。

そのためか、

『バス・フィリップのピノを世界に紹介するたび
 ブルゴーニュ通の人たちは、良い年のブラン・クリュ
 のブルゴーニュワインと間違える。』
 (ジェレミー・オリヴァー氏のコメントより)

といいます。

バス・フィリップが超大当たり年にわずか1樽のみ造る
[リザーブ・ピノ・ノワール]は、オーストラリアの大手
オークションハウス[ラングトンズ]において、全オース
トラリアワインの中でわずか21本にしか与えられていな
い『最上級クラス(Exceptional)』に格付けされている
オーストラリアで最も高貴なピノ・ノワールです!!

そして2014年にリリースされた、
[リザーブ・ピノ・ノワール 2012]が、
ジェームズ・ハリデー氏著者のワインガイドブック、
『オーストラリア・ワイン・コンパニオン』
で史上初・過去最高の評価点となる【99点!!】がつけら
れたんです!!

『オーストラリア・ワイン・コンパニオン』はオースト
ラリアでもっとも長く出版されている有名ワインガイド
ブック。これまでハリデー氏がつける最高評価点は98点
まででしたが、バス・フィリップが造る最高峰ピノ・ノ
ワールに史上初の【99点!!】がつけられました。

これは時価5万円にしてオーストラリアの元祖怪物ワイン、
[グランジ]でさえ今まで獲得したことのない【99点評価!!】
を[リザーブ・ピノ・ノワール 2012]が獲得し、

≪正真正銘のオーストラリアNo.1ワイン≫

となったんです!!

しかし残念ながら、[リザーブ・ピノ・ノワール]は
本国でも非常に!!非常に!!入手困難な超カルトワインと
なっているため、ここ日本では入手できませんが、
[エステート・ピノ・ノワール]をわずかながら入手する
ことが出来ました!!!!

こちらも非常に評価が高く、前年号となる2010年ヴィン
テージは、ハリデー氏から

『素晴らしく香るスパイスやダークベリーフルーツの
 ブーケ、口に含むと力強さとフィネスが一体化し、
 ほのかな森林の地表のような風味と一つになる。』

とコメントと共に【96点!!】を獲得しています!!!

そんな極上ピノ・ノワールが造られているヴィクトリア州
ギブスランド地区は、メルボルンの南150キロのところに
位置する冷涼な気候のワイン産地です。

創業者のフィリップ・ジョーンズ氏は、もともとボルドー
ワインがお好きだったといいます。しかし、いつしか
ブルゴーニュに魅せられて、カベルネ・ソーヴィニヨンと
メルローの樹を畑から引き抜いて、ピノ・ノワールに
植え替えたというエピソードはワイン業界では有名な話
となっています。

1979年の設立時より、ジョーンズ氏が少量生産を貫いて
いるのは、彼の細部にわたる『情熱』だといいます。
それぞれのブドウはすべて手摘みで収穫され、選果を経
て極上ワインとなります。「バス・フィリップ」として
の厳しい基準をクリアーしなかった果実は全て除かれて
しまい、難しい年には最大30%ものブドウが捨てられる
といいます。

そして今や、バス・フィリップはブルゴーニュの偉大な
ドメーヌと同格の名声を急速に得てきました。1エーカー
あたり1トン以下という非常に少ない収量、区画毎に分
けられたワインの生産量もわずか300〜400ケースのみ、
年産約1600ケースとなります。

本国でも超入手困難なこの至宝ワインを手にすることが
出来る方は本当に幸せです!!!

本国のオークションハウスでも高値で取引される、この
究極のカルト・ピノを、ワインコレクターの方は今直ぐ
お買い求めください!!!!!
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バス・フィリップ・エステート・ピノ・ノワール 2014
バス・フィリップ・エステート・ピノ・ノワール 2014

ハリデー96点!![バス・フィリップ]が造る究極の超幻ピノ!!!
バス・フィリップ・エステート・ピノ・ノワール 2014

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商品番号 11-14-195-0014

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バス・フィリップ・エステート・ピノ・ノワール 2014

【Bass Phillip .. Australia's best Pinot Noirs】

「フィリップ・ジョーンズ」、1970年代にピノ・ノワー
ルに魅せられたただ1人のオーストラリアのワイン醸造
家だった。「Chateau Ducru Beaucaillou」に短い恋をし、
伝説のブルゴーニュのワインプロデューサーである、晩
年の「Henri Jayer」の素晴らしいワインに魅了された
のがことの始まりだった。

その当時彼の畑の大部分に植えられていたカベルネ種と
メルロー種は全て抜き取られ、ピノ・ノワールに植え替
えられたのである。それが彼の完璧主義者としての行動
であり、これから始まる終わり無き戦いへの序章であった。 

この小さな10エーカー程の土地に1979年にフィリップ・
ジョーンズによって設立されたワイナリーは、ブルゴー
ニュの偉大なドメーヌとそう違わないほどの名声(評
判)を急速に得ている。

時にはエーカーあたり1トン以下という非常に少ない収
量、区画毎に分けられたワインの生産量もわずか数百ケー
スのみである。良作年のみ仕込まれる一樽分のみのリザー
ブワインが全てを物語っている。

そんなワイン作りワインメーカー、「フィリップ ジョー
ンズ」氏が少量生産でしかワインを造らないのは彼の細
部にわたる情熱といえる。それぞれのぶどうは手摘みで
収穫され、選果を経て「バス・フィリップ」としての厳
しい基準をクリアーしなかった果実は全て除かれる。
(難しい年は最大30%位のぶどうが捨てられる) 

バスフィリップは1979年にオーストラリアの南東ギップ
スランド地域で高品質なピノノワールとシャルドネを造
り始める。オーガニック栽培は1993年から慣習化されビ
オディナミは2002年から取り組む。バスフィリップでの
ワイン作りは品質に伴う経験値という情熱と成長過程で
細部にわたる注意力から導かれており偉大なワインが作
り出されている。

オーストラリアで15年以上に渡り最高峰のピノノワール
として認められているバスフィリップのワイン、複雑味
や余韻の長さ、力強さと繊細さのバランスそして10年以
上に及ぶ熟成のポテンシャルが現われるワインと称され
ている。彼の醸造は至ってシンプルであり伝統的なマナー
の元、低収量の葡萄畑、灌漑は行わずワイナリーでは最
小限の人的介入。その為バスフィリップのワインには地
域の特徴や個々の畑の個性が現われている。1979年に
フィリップ・ジョーンズ氏によって設立されたレオンガ
シャの南に位置する畑はメルボルンの南東150km離れ
たギップスランド地域において初めての葡萄畑。

深さのあるミネラル豊富な土壌と高い湿度に加えて冷涼
な気候が非常に重要な要素であり、複雑味やしっかりと
したフレーバー、引き締まった自然な酸とミネラル感が
ピノ・ノワールとシャルドネの中に現れる。

これは1984年のファーストヴィンテージ以来現在もこの
クオリティーを保っている。初めて市場にリリースされ
たのが1985年〜1989年、1991年へと続いていく。すぐさ
ま市場ではバス・フィリップの名が知れ渡る事となる。

1989年は初めてリザーブ、プレミアム、エステートとピ
ノ・ノワールを別けて醸造したヴィンテージ。これら区
別した区画の葡萄は5年に渡り沢山の小さな組に分けて
醗酵醸造を試み続けた結果。区画毎に決められた畑の異
なるキュベは今日に引き継がれている。

現在オリジナルの畑3.5ヘクタールからはリザーブ、プ
レミアムそしてエステートのピノ・ノワールが醸造され
ており、主に葡萄畑には9000本/ヘクタールの葡萄が植
えられている。比較すると、一般的にオーストラリアで
は2000本/haに対しフランス(ブルゴーニュ)は10000本/ha
植えられている。

また収量は1〜1.3トン/エーカーであり葡萄の樹一本あ
たり10房以下で生育し、自社畑の生育習慣がバランスよ
く保たれている。これは葡萄の樹一本あたりやっとボト
ル半分の果汁が見込まれる計算となる。けれどもこういっ
たことが複雑さや骨格、ミネラルを表現する高い基準を
与えるものと信じている。

また別途自社畑として所有している畑がBelorse(ベル
ローズ)とIssan(イサン)があり3ヘクタール、それと
Village(ヴィラージ)が9.5ヘクタールこの10年で新た
に増やした。 

バス・フィリップのワインははっきりとした違いを表現
し若くても素晴らしい味わい。けれどもセラーで数年寝
かせると素晴らしく良い熟成を現す。バス・フィリップ
のピノノワールにおけるここ最近のヴィンテージはベス
トと言えるワインを作り出しいて、このことは葡萄の樹
がより年を取り、ワイン作りの経験値が増え、畑とワイ
ナリーにおいてサステーナブルを続けていることの現れ
である。

バス・フィリップのワイン造りにおける本質はワイン作
りの工程をコントロースすることは「自然の力をあるが
ままに」ということ。サウス・ギップスランド地域はあ
らゆる植物の生育に非常に適した環境であり、畑作りに
おいても実践し易い哲学を生みだすことが出来る。灌漑、
毒性のある防かび剤、溶液栽培など一切使用せず、ワイ
ナリーに存在する自然酵母、最低限の注排水とフィルター
処理、最低限の土壌改良処理が慣習化されている。清澄
剤や補酸の使用も避けている。このことは天候要因が全
ての結果として反映し収穫時期の選択やバランスのとれ
た自然なブドウの樹が生育し、最大限にテロワールを表
現している。

南ギップスランド地域は酪農や放牧地として知られてお
り年間1000mmの降雨量、深い砂質のローム層を形成し
ている。この地域ではかつて干ばつの被害が無く土壌の
水分が保たれていることを意味し、周囲の湿度がピノノ
ワール・ワインの品質にとって必要とされている。

海から20キロも離れていないにも関わらず、畑は北東と
北西にある丘に守られ強い海風を防ぎ大陸性気候の影響
を受けている。その為この地域の日中の温度差は幅広く
夏季においては最大20度。土壌は古代の火山地域であり
ミネラルが豊富、低い粘土含有量を伴った土壌構造のた
め水はけが良く根は深く張る特徴がある。 
(インポーター資料より)

赤750ml
品種:ピノ・ノワール100%
産地:オーストラリア、ギプスランド(ヴィクトリア州)
収穫:手摘み
栽培:ビオディナミ
アルコール:12.6%

超超超入手困難!!!
世界中が殺到するオーストラリア究極のカルト・ピノを
入手しました!!

前年号はオーストラリアの権威あるワイン評論家、
ハリデー氏から【96点】獲得!!!!

オークションでも高値で取引される超幻のカルト・ピノ
[バス・フィリップ]!!

極上のピノ・ノワールをお探しの方は、
世界中のワインコレクターから注文が殺到する
オーストラリアの超幻カルト・ピノを、
今直ぐお買い求めください!!!


こちらも非常に入手困難です!!是非ご堪能ください!!
⇒[バス・フィリップ・クラウン・ピノ・ノワール 2012]
http://www.ynstokyo.jp/fs/vins/11-12-195-0008


⇒[バス・フィリップ・プレミアム・ピノ・ノワール 2013]
http://www.ynstokyo.jp/fs/vins/11-13-195-0009