この夏、皆様に絶対に飲んでいただきたい
絶品極旨スパークリングワインをご紹介します!!!!

このスパークリングワインを飲めば、スカッと気分爽快!!
まるで爽やかな草原にいるような、そんな気分にさせて
くれるスパークリングワインなんです!!!

輸入元から『日本初上陸のスパークリングワイン』と
いうことで、いただいたサンプルを飲んでみたところ、
まさに!!これが!!、私が探し求めていた味わいだったん
です!!!!

実は10年ほど前、ソーヴィニヨン・ブランから造られた
スパークリングワインを飲む機会があり、その味わいが
ずっっっと忘れられず、探し求めていたんですが、なか
なか『これっ!!』というワインを見つけることが出来ず
にいたんですが…、

とうとう見つけました!!!!!!!!!!!

それが本日ご紹介する、ソーヴィニヨン・ブラン100％
から造られたスパークリングワインです!!!

シャンパンをはじめ、多くのスパークリグワインが
シャルドネから造られているなか、なんとこのスパー
クリングワインは、［草原の貴公子]ともいわれる
「ソーヴィニヨン・ブラン」から造られた非常に珍しい
スパークリングなんです!!

その製法はシャンパンと同じ、もっとも手間と時間の
かかる瓶内二次発酵!!!

そしてこの非常に珍しいスパークリンワインは、早くも
日本最大級のワインコンテスト、
『サクラ・ワイン・アワード2016』で見事≪金賞≫を
獲得するほど、非常にクオリティの高いスパークリング
ワインなんです!!

さらに人気ワイン専門誌のブラインドテイスティングで、
ワインのプロから『A+』を獲得し、そのヴァリューの高
さが証明されました!!!

このワインが造られている南アフリカの高級リゾート地
では、世界中から集うセレブ達に大人気だといいます!!!

ですから皆様!!今年の夏、日本初上陸を果たした、この
非常に珍しく、そして美味しくてヴァリューの高いスパー
クリングワインをたっぷり堪能してください!!!


それではご紹介します!!

その名も


[スティーンバーグ・スパークリングワイン・ソーヴィニヨン・ブラン]!!

 



とうとう見つけました!!!!

ずっと探し求めていたソーヴィニヨン・ブラン100％の
スパークリングワイン!!

10年ほど前にニュージーランドで造られたソーヴィニヨ
ン・ブランのスパークリングワインを飲み、そのなんと
も言えない爽快感とグラスからあふれ出るみずみずしい
香りに衝撃を受けました

いつか皆さまにご紹介したい!!と思いつつ、なかなか
日本では手に入らず、最近はソーヴィニヨン・ブランに
炭酸ガスを注入しているものばかりで本格的な製法で
造られているソーヴィニヨン・ブランは本当に少ないん
です!!

しかもこのスパークリングワインは珍しいだけじゃない
んです!!!

その美味しさが認められ、日本最大級のワインコンテス
ト、≪サクラ・ワイン・アワード　2016≫で見事【金賞】
を獲得!!!!!

さらに人気ワイン専門紙【WINE WHAT!?】では、
世界最優秀ソムリエコンクールへの準備に余念がない
ソムリエの石田博さん、ワイン業界歴20年以上のワイン
ジャーナリスト柳忠之さんのお二人が新商品をブライン
ドテイスティングするコーナーがあり、日本初上陸と
なったこのスパークリングワインは、見事『A+』を獲得!!

そのコメントには、

『ドライフルーツ、ナツメグのようなスパイシーさ、
　ふくよかな味わいをしたスパークリングワインで
　ソーヴィニヨン・ブランらしい柑橘系の爽やかさ
　に加え、ツゲの香りもする。
　とても個性的なスタイル。（石田博氏）』

『アロマティックな品種を瓶内二次発酵させると香りが
　ほやけることが多いのに、これはパッションフルーツ
　のような華やかな香りが大きく広がる。酸味もピュア
　でエレガント。春から夏にかけてアウトドアで楽しみ
　たい。（柳忠之氏）』

とその味わいを絶賛!!

さらにそのヴァリューの高さと興味深い個性的なワイン
であるとお墨付きをいただいているんです!!!!!

私が飲んだニュージーランドのスパークリングワインは、
3000円以上!!また炭酸ガス注入のスパークリングワイン
でさえ2000円以上することを考えると、本格的な手法で
造られていながら2080円で楽しめるこのスパークリング
ワインは非常にバリューが高い超お買い得なスパークリ
ングワインです!!!

この絶品スパークリングワインを造るのは、南アフリカ、
コンスタンシア地区でもっとも歴史のある
スティーンバーグ!!

「石の山」を意味するスティーンバーグは、わずか7キロ
先が海という抜群のロケーション!!斜面に広がる畑は
冷涼で、一年中通り抜ける風によりとても健全な環境
にあります。

かの有名なイギリスのワインジャーナリスト、ジャンシ
ス・ロビンソン氏も「The World Atlas of Wine」の中で、
このスティーンバーグのソーヴィニヨン・ブランを
『最良』と評価しているんです!!

恵まれた環境で栽培されたブドウは、13℃に調整した
ステンレスタンクで一次発酵し、その後、瓶内二次発酵
へと続きます。澱と触れる二次発酵は6か月間。この長さ
が味わいの骨格となる澱由来の深みと、品種の持つ清々
しさとのベストバランスを実現しています!!

そんなソーヴィニヨン・ブランの名手が造るスパークリ
ングワインを皆さまにぜひ飲んでいただきたいんです!!!!!

ソーヴィニヨン・ブラン特有の香りであるグースベリーや
パッションフルーツはそのままに、レモン、グレープフ
ルーツ、フレッシュハーブの味わいがキメ細かい泡と共に
口の中で弾けます!!酸味も豊富でキリッとしており、長い
余韻が楽しめます!!

これは暑い日にぴったりのスパークリングワインです!!
是非ともこの夏は、非常に珍しいソーヴィニヨン・ブラ
ン100％から生まれたスパークリングワインで、爽快に
お過ごしください!!!!