ついに!!!、ついに!!!、
この世界初となる唯一無二のワインを、皆さんにご紹介
できる日が遂にやって参りました!!!。


私自身も、これまでこんなに興奮したことはありません!!。


実に、海底15メートルで発酵させた、フランスに誕生し
た唯一無二の≪海ワイン≫と呼ばれる、神秘の白ワイン
にして、その感動的な味わいから、今やミシュラン三ツ
星★★★を筆頭に、世界中のワインを愛する人々の心を
完全に虜にする、爆発的人気で売れ続ける、とんでもな
く物凄い【海底発酵ワイン】を、遂に!!遂に!!、ご紹介
させていただきます!!。



まずは、まずは、
この極めて貴重なワインの輸入に成功した、インポーター
社長さんの、鳥肌も立つほどの熱いコメントからご紹介
いたします!!。

（**是非とも、是非とも、
　　　　　　いつも以上によーく読んでください!!）


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海底15メートルに沈めて発酵。
フランスに誕生した唯一の≪海ワイン≫

2009年にフレンチバスクの海沿いの町サン・ジャン・ド
・リュズにドメーヌを設立したエマニュエル・ポワムー
ルは、モエ・エ・シャンドン社で働いている時に、ワイ
ンに発泡性を付与する二次発酵を海底で行うという画期
的なアイデアを着想。

その考えを実行するために2007年に特許申請し、ドメー
ヌ創設と同時に実践に着手しました。子供の頃からバス
ク地方への深い愛着と情熱を感じていた彼は、地元の新
鮮な魚介類と一緒に楽しむことができる、そして豊かな
海のエネルギーを活用して生まれる唯一無二の「海ワイ
ン」を造りたいとの強い想いからこの挑戦を始めました。

そして、試行錯誤の末、海底で二次発酵を行ったワイン
と地上で醸造したワインをブレンドした唯一無二のワイ
ンを生み出すことに成功したのです。

その画期的醸造法と個性的味わいが爆発的人気を集め、
2009ヴィンテージが初めてのリリースにも関わらず、な
んと既に20店舗以上のミシュラン掲載レストランで取り
扱われています。三ッ星レストランのアルザックやマル
ティン・ベラサテギ、さらには、あのミッシェル・ゲラー
ルからも取扱いを望む引き合いが来て、今や爆発的な人
気を博しています。


今回、弊社はフランスで大きな話題を集めているこのワ
インをヨーロッパ以外の国では初めて輸入販売すること
になりました。生産量が大変少ないワインであるため、
2年に亘る長い交渉を経て遂に実現にこぎつけました。

海を思わせるフレッシュで清涼感に満ちた香り、大西洋
の成分が溶け込んだようなミネラル感、爽やかな潮風が
体を吹き抜けていくような心地良い塩味とヨード、そし
て波のように押し寄せて、ゆっくりと引いていく長い長
い余韻。

まさに「海ワイン」という形容が相応しい、今まで体感
したことのない驚きと独創性を備えた味わいを堪能する
ことができます。

（インポーター資料より）
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その感動的な美味しさと、魚介料理との抜群の相性から、
今や、20店舗以上のミシュラン掲載レストランでオンリ
ストし!!、

さらには、あのサンテミリオン第一特別級シャトー・
オーゾンヌのオーナー、そしてソーテルヌ一級シャトー
・ディケムのセラーマスターを筆頭に、実に2500人もの
ワイン関係者がこのドメーヌを視察に訪れるほど!!、

今や今や世界中のワインを愛する人々の心を虜にし、
爆発的に人気で売れ続ける!!、

そんな、とんでもなく物凄いワインを、
こうやってみなさんにご紹介できることになったんです!!。


世界の最先端を行く、唯一無二の≪海ワイン≫!!!。
これを見逃した方は必ず後悔します!!
絶対にお見逃しなく、お買い求めいただければと思います!!。





その名も[エギアテギア・デナ・デラ 2014]!!!!!!





エギアテギアとはバスク語で「真実のアトリエ」の意。
どんなものにも囚われず新しいアイデアで新しいワイン
を造っていくという強い意志から命名された、唯一無二
の≪海ワイン≫!!!。

ドメーヌはスペインとフランスの国境に広がるバスク地
方のフランス側の海沿いにあり、醸造所はCiboure
シブール、畑はUrrugneユリューニュの町の海沿いの、
実に断崖絶壁の上に位置する、まさに唯一無二のドメ
ーヌです。


インポーター社長さんの熱きコメントを引き続きご紹介
いたします。


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このドメーヌの当主であるEmmanuel Poirmeurエマニュエル・
ポワムールは1976年、科学者の両親の下、パリで生まれ
ましたが、南西地方にブドウ畑を所有していた祖父母か
らワイン造りへの情熱を教えられ、9歳の頃からブドウ
栽培家になることを夢見ていました。

高校卒業後、パリで農業学の国家資格を取得。続いて
モンペリエで醸造士の国家資格を取得。その後、クレデ
ィ・アグリコールのワイナリー融資部門とシャトー買い
付け部門で働いていましたが、バスク沿岸でのワイン造
りに対する夢を諦めきれず、銀行を退職してチリやアル
ゼンチン、イタリア、ニュージーランド、フランスなど
世界各国を放浪。同時に様々なドメーヌやシャトーで研
鑽を積みます。

1995年にはサンテミリオン・グラン・クリュのシャトー
で醸造を経験。2000年にはシャトー・マルゴーでも醸造
を経験をしました。

ポワムールは、モエ・エ・シャンドン社で働いている時
に、スパークリングワインを醸造する際に必要となる電
気エネルギーや振動、背圧、熱慣性、一定の圧力の維持、
10～13度の一定の温度といった物理的条件の全てが海底
の中で実現することが可能であるということ、しかも、
海底であれば地上よりも遥かに少ない費用でこの諸条件
を満たすことができるということに気づき、海底で二次
発酵を行うというアイデアを着想しました。そして自身
の考えを実行するために2007年にフランスで特許を申請
し、2009年のドメーヌ創設と同時に実践を開始したので
す。

（インポーター資料より）
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実にあのドンペリを造りしモエ・エ・シャンドン社で
シャンパーニュを造っている時にこのアイデアが思い
浮かび、誰もやったことのない海底発酵ワインを実現
してしまった、とんでもない凄腕なんです!!。

しかも、その品質は有名シェフ、ソムリエ、そして、
ボルドーの有名シャトーのーオーナーまでもがその美味
しさに感動し、次々にオンリストし、次々にこのドメー
ヌに訪問している、今やフランス国内で最も注目される、
爆発的人気を誇るワインなんです!!。




まぁまぁまぁ!!、
皆さん、是非とも、是非とも、この感動の味わいを絶対
に絶対に味わってみてください!!。

その味わいたるや!!!、

『海を思わせるフレッシュで清涼感に満ち溢れた香りに
　アタックから一発で魅了されます。
　口当たりは非常に滑らかで、大西洋の海の成分が溶け
　込んだようなミネラル感としっかりとした酸が感じら
　れるエレガントな辛口の味わい。
　時間とともに空気に触れることによって、グアバや白
　い花、トロピカルフルーツやライム、レモン、グレー
　プフルーツなどの柑橘果物、さらに、完熟した桃やタ
　バコの風味などが広がっていきます。
　その余韻には、爽やかな潮風が体を吹き抜けていく
　心地良い塩味とヨード、そして芳醇な旨みが20～30秒
　も続く長い長い余韻の中に波のように押し寄せて、
　ゆっくりと引いていくんです!!。』


まさに『海ワイン』いう形容が相応しい、これまでに体
感したことのない驚きと独創性を備えた神秘的な味わい
を持っているんです!!。

私も運よく試飲させていただいたんですが、
本当に海のミネラル感が絶妙のボリュームで溶け込んで
いて、しかも、白ワインとしての完熟果実のエキスたっ
ぷりの果実味が、そんなミネラルと見事に相まって、
未だかつてない、素晴らしい味わい骨格を創りだしてい
るんです!!。

しかもその絶妙の海のミネラル感は、魚介料理との相性
が抜群で、他のどんな白ワインでも、これほどのマリア
ージュは絶対に体験できません!!。

ミシュラン星★付きの超有名レストランが、このワイン
をどうしても欲しがる、そんな気持ちが手に取るように
分かります!!。



苦節二年の末に、遂に日本に上陸を果たした、
フランス大騒然とさせた唯一無二の≪海ワイン≫!!。


絶対に絶対に、何があっても絶対にお買い求めください!!。
これを見逃した方は必ず後悔します!!。