極上の熟成ワインをお探しの皆さま!!!!!

本日、思いもよらない、もの凄ーーーいワインを皆さま
にご紹介できる日がやってまいりました!!!!!! 

あまりの興奮に、手の震えが止まりません!!!

『こんな超お宝ワインが日本に残っていたなんて・・・』

と思わず絶句してしまったほど、信じられない、夢のよ
うな超超超幻ワインを手にすることができたんです!!

今回入手することができたのは、オーストラリアの最高
峰カベルネ・ソーヴィニヨンの超当たり年の1995年及び
1998年ヴィンテージです!!

フランスワインなどは10年、20年経ったオールドヴィン
テージが販売されることは珍しくありませんが、オース
トラリアワインはバックヴィンテージ（現行ヴィンテー
ジより過去のもの）が日本で販売されることはほとんど
ありません。

その理由はいろいろありますが、最大の理由とされるの
が酒税の問題です。世界的にみて、酒税徴収はワインの
出荷時に課せられるのが一般的ですが、オーストラリア
では、製造(醸造)時に徴収されてしまいます。

ですから大手のワイナリーならともかく、小規模なワイ
ナリーは、ワインをボトリングしたらすぐに売り切って
しまわないと、経営が困難になってしまいます。

またオーストラリアワインは、果実味が豊富でタンニン
が柔らかく、口当たりが良いため、ボトリング後、すぐ
に飲んでも十分楽しめるので、造り手も、そしてオース
トラリアワインを輸入している日本のインポーターさん
も、現行ヴィンテージを全て売り切ってから、次のヴィ
ンテージに移行するのが一般的となっています。

ですから、オーストラリアワインの古いヴィンテージを
味わうためには、オークションで競り落とすか、現行の
ヴィンテージを購入して、それを自宅で熟成させるか、
のどちらかしか方法はありません。

ところが!!
今回ご紹介するワインを輸入しているワイン会社の社長
さんはオーストラリア人ということもあり、オーストラ
リアのプレミアムワインを毎年少しずつストックしては
熟成させ、飲みごろの頂点に達したら販売するという、
オーストラリアワインを知り尽くした、なんともありが
た～いインポーターさんなんです!!


今回は世界的に有名な銘醸ワイナリーの大変貴重な
1995年、1998年をほんのわずかながら譲っていただき
ました!!

さらにパーカー95点を獲得した最新2008年ヴィンテージ
もご紹介いたします!!


前置きが長くなってしまいましたが…、
いかにこのワインの価値が高いか、いかに貴重か、いか
に超幻かをご理解いただいた上で、ご紹介させていただ
きます。


それでは登場します!!
その名も、


[モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン　1995]!!
https://www.ynstokyo.jp/fs/vins/11-95-140-0052

[モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン　1998]!!

[モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン　2008]!!
【一本から送料無料】モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン　2008






まずはこのワインを造るモス・ウッドについてご紹介し
ます。

プレミアムワイン専門誌、ワイナートでは、

『あまりにも有名なワインであり、今さらあれこれ語る
のは気が引ける。だが、やはりはっきりと言っておかね
ばならない。モス・ウッドは西オーストラリア最高の
カベルネ・ソーヴィニヨンである。』

と紹介されている、世界的に有名なワイン生産地、マー
ガレット・リヴァーのパイオニア・ワイナリーの一つで
す。

1965年、グラッドストーン博士がマーガレット・リヴァー
がワイン生産に適している土地だということを示した
最初の学術論文が発表されました。これに触発された
医師、ビル・パネル氏がこのエリアを6ヶ月かけて調査し、
最高の土地を見つけ出しました。そして1969年にワイン
造りがスタートしました。

初ヴィンテージは1973年で、その後、伝説の1975年、
1976年によってモス・ウッドは一気に有名になりました。
1979年には現オーナーであるキース・マグフォード氏
が参加し、品質は一層高まり、多くの傑作を送りだしています。
名声に甘えることなくさらなる品質の向上を目指した姿
勢が高く評価され、2005年にはキース・マグフォード氏が
[ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー]のファイナリス
トに選出されています。

 
そして、このワインが生まれるマーガレット・リヴァー
は、40年にも満たないブドウ栽培の歴史にもかかわらず、
今や世界有数のワイン産地として認知されています。

この土地の特徴を要約すると、

『海洋の影響を受けて、気候が穏やかで、霜害が起きず、
降水量が800ミリと十分で灌漑の必要がなく、かつ適度
に乾燥した、水はけのよい土地』

となります。

この環境に非常に似ている産地というのが、世界でもっ
とも偉大なワインが生まれるフランス、ボルドーです。
より正確にいうと、ボルドーよりマーガレット・リヴァー
のほうが平均温度が少し高いので、ボルドーの比較的暖
かい年、それがマーガレット・リヴァーの平均気温とな
ります。

ですから、マーガレット・リヴァーがボルドーに匹敵す
る素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出す産地
として高い評価を受けるのも頷けます。


今回、インポーターさんから入手することができた
[モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン　1995]
https://www.ynstokyo.jp/fs/vins/11-95-140-0052
は、マーガレット・リヴァーのパーフェクト・ヴィンテー
ジ!!モス・ウッドのヴィンテージ・チャートを見てみる
と、1995年は【10/10満点】が付けられている、完璧な
ヴィンテージなんです!!!

世界でもっとも有名なワイン評論家、パーカーさんか
らは、

『深い紫色をした1995年ヴィンテージは、クラシックな
ブラック・カラント、杉、スパイシーな香りを表した、
フルボディで傑出した豊潤さと力強さ、そして見事な
鮮明度と余韻の長さをもつ。まだブドウのような若々し
い味わいだが、今後12-15年はなんの問題もなく楽々と熟
成されるだろう。これは感動的なカベルネ・ソーヴィ
ニヨンである。』
（1998年2月＃115号アドヴォケイト誌より）

と絶賛され【92点】を獲得しています!!


そして、
[モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン　1998]
は、オーストラリアの有名ワイン評論家、ジェームズ・
ハリデー氏から、

『ブラックベリー、土壌、スパイス、オークといった複
雑なブーケに、果実味と持続性の高いタンニンを感じさ
せるが、巧みなフレンチオーク樽使いにより、断片的な
甘さを感じさせる。』

とその見事な味わいをコメントし、【94点】を付けてい
ます!!


一方、現行ヴィンテージとなる、
[モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン　2008]
【一本から送料無料】モス・ウッド・カベルネ・ソーヴィニヨン　2008
は、パーカーさんから、

『カシス、ブラックベリーの香りを維持したまま、吊る
した肉やすみれの香りが土、ブラックオリーブ、ブラッ
クトリュフ、そしてかすかにこげたトースト香と融合し
た、力強く多面性をもったワインである。さらにリッチ
且つフルボディであり、口の中では味わいの層が感じら
れ、しっかりとした骨格にバランスのよい酸味、そして
豊富ながらもキメの細かいタンニンをもつ。余韻は非常
に長い。“マーガレット・リヴァー・カベルネ”のベン
チマークであるこのワインにとって、素晴らしいヴィン
テージとなった。今から2023年までずっと楽しめるワイ
ンだ。』

と、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいを大絶賛し
見事【95点】を獲得しています。


1995年および1998年は、まさに今が飲み頃です!!
こんな超一流の造り手の熟成カベルネを手にすることが
できるなんて、未だに信じられません!!!!

2008年はまだ若いですが、こちらは素晴らしい超当たり
年となりますので、10年後が非常に楽しみなヴィンテー
ジとなります!!

インポーターさんの自社倉庫内で大事に大事に熟成さ
れ
た、オーストラリアの最高峰カベルネ・ソーヴィニヨン!!!

これはかなりの超ド級のお宝ワインです!!!
その価値はとてつもなく高いです!!
このワインを手にすることが出来る方は、
本当にラッキーです!!!

是非とも、この奇跡のワインをお見逃しのないよう、
いつも以上に声を張り上げてお勧めさせていただきます!!!!