これぞ『チリワインの最高峰!!』となるべくして造られ
た傑作ワイン!!!!

その重厚にして繊細な味わいに、世界一ソムリエの田崎
真也さんから【18.5/20点】という高評価がつけられたん
です!!!

田崎真也さんが発行する日本を代表する月刊ワイン専門
誌、[ヴィノテーク]において、この【18.5/20点】という
評価点は、一ヵ月に数本つけられるかどうか…、という
ほど、そう易々と田崎さんがつけない特別な評価点!!

これだけの高い評価が付けられるのは、グラン・クリュ
やプルミエ・クリュといった格付けワインをはじめ、
かる～く一万円は越す高額ワインに与えられるような
凄い評価なんです!!
、
そんな素晴らしい評価を田崎さんから付けられた傑作ワ
インを造るのは、この地球上で個人所有としては
【生産量世界一】を誇る、スペインの超名門トーレス家!!

世界120ヶ国という広い国際舞台で活躍する世界トップ
クラスの造り手が、すべての知識と技術を集結させて、
南米チリで造りあげた、『チリワインの最高傑作!!』
を入手いたしました!!

こちらのワインは、超大当たり年にしか造られない特別
なワインとなります。しかも非常に生産量が少ないため、
日本入荷数も極々わずか!!

是非とも超名門トーレス家が全身全霊をかけて造り上げ
た最高峰ワインの素晴らしさをご体験ください!!!!


『チリワインの最高峰』となるべくして造られた傑作ワ
イン!!!その名も、



[ミゲル・トーレス・チリ・コンデ・デ・スペルンダ　2005] !!






このワインをテイスティングした世界一ソムリエ、
田崎真也のコメントには、

『紫がかった非常い濃いガーネット色。香りにも凝縮感
があり、ブラックベリーのリキュールやオー・ト・ヴィ、
タール、ビターチョコ、甘辛系スパイス、ロースト香、
スミレの花のエッセンスなどの香りが調和。芳醇な果実
味が広がり、しっかりとした酸味とのバランスもよく、
豊富なタンニンは溶け込んでいる。余韻には酸味由来の
エレガントさを残す。』

と、その凝縮感、豊潤さ、バランスの良さ、そしてエレ
ガントさを兼ね備えたこのワインに【18.5/20点!!】と
いう高い評価が付けられました!!

このワインを造るスペインの超銘門ワイナリー、トーレ
ス社は、個人所有としては【生産量世界一】を誇ります!!
高級スペインワインのリーダーとして、世界120ヶ国と
いう広い国際舞台で活躍するトップワイナリーです。

そんな超名門トーレス社の社長ミゲル・A・トーレス氏が
1979年にチリに進出し、「ミゲル・トーレス・チリ」を
設立しました。新世界ワインブームの立役者となったチ
リですが、現在のような世界品質のワインとして認めら
れるようになった背景には、トーレス家のチリ進出が
重要な役割を果たしています。　

トーレスのチリへの進出は「チリワインの歴史における
重要な3日間」のひとつに数えられます。トーレス家が推
し進めた近代的なワインメイキングは、まぎれもなくチ
リワイン産業全体を牽引し、品質の飛躍的な向上をもた
らしました。

そして、本家スペインはもとより、「ミゲル・トーレス　
チリ」も、世界のコンペティションで数多くのトロフィー、
金賞を受賞するようになり、「チリ発のトーレス」とし
て、国際舞台で広くその品質が評価されています。　

長い間ワイン業界をリードし続けるトーレス社の社長
ミゲル・A・トーレス氏は、ワイン業界の発展をもたらし
た功績が認められ、英国の権威あるワイン専門誌
「デキャンタ」で、
　　　　　「マン・オブ・ザ・イヤー 2002!!」

に選ばれるという栄誉に輝きました。

さらにアメリカの有名ワイン評価誌「スペクテイター」
の25周年記念誌において、トーレス家は

　　　　　「Hole of Fame（有名人殿堂）」

に選出されています!!

そんなワイン業界になくてはならない存在の偉大なる
造り手、ミゲル・A・トーレス社長自らが、初期のテスト
段階から最後の瓶詰に至るまで、その過程すべてを監督
し、何年にも何年にも渡って試行錯誤を繰り返しながら
完成させたワイン、それがです。

このワインに名づけられた「コンデ・デ・スペルンダ」
とは、ラテン語で『波を乗り越える』を意味するとか。
この名前の由来はチリの歴史上の出来事からきています。
1746年10月28日、津波がカリャオの村を襲ったとき、
そのときのペルーの総監“マンソ・デ・ヴェラスコ”が
生き残った村民を助けたところ、スペイン王フェルナン
ド6世が感謝の意を込めて、彼に「コンデ・デ・スペルン
ダ（波を乗り越える）」の称号を与え表彰しました。


そんなチリの人々にとって忘れられない重要な出来事を
名前に記したこのワインは、チリワインを代表する最高
級ワインとなるよう運命づけられたワインといっても過
言ではありません!!!

まさにトーレス家の知識と技術が終結し、「チリワイン」
という枠から飛び出した、それはそれは素晴らしいワイ
ンに仕上がっています。

このワインが造られているクリコ・ヴァレーは、暖かい
フンボルト海流と、万年雪をたたえるアンデスからの風
がおりなす、ドラマチックな気温変化があり、夏は最高
低気温差が20度にもなるとか!!人が暮らすには、かなり
厳しい気候ですが、ブドウにはこの厳しい環境が繊細か
つアロマティックなワインを生みだします。　

そして、この繊細なブドウを丁寧に収穫し、7日間かけて
ゆっくり醸造させ、約一カ月の間、果汁と果皮を一緒に
漬け込んで、果皮の色と風味を抽出していきます。
そしてフランスオークの新樽に、なんと24ヶ月もの間、
熟成させた後、瓶詰されます。

さらに約4年間じっくりビンの中で熟成され、今がまさに
飲みごろとなって、皆様にご紹介できるというわけなん
です!!

世界をリードする超名門ミゲル・トーレス社の挑戦は、
単に「チリにおけるワインメーキング」というだけでは
なく、そこに「エコ・フレンドリー」が加えられていま
す。殺虫剤、除草剤などの化学薬品は一切使用せず、
そのぶどう畑の土壌や周辺環境の研究、ぶどうの生育状
況を毎日のように分析するといった徹底ぶりです。

妥協を許さないこだわりの姿勢から生まれた
“エコ・フレンドリー”な傑作ワイン、[コンデ・デ・
スペルンダ] !!

世界一ソムリエ、田崎真也さんも、その凝縮感、豊潤さ、
バランスの良さ、エレガントさを兼ね備えた素晴らしい
味わいに【18.5/20点!!】の高い評価を付けました!!

また、このワインは超大当たり年にしか造られない幻の
ワインであり、日本入荷数も極々わずかにもかかわらず、
田崎真也さんからこれほど高い評価を獲得してしまった
ので、さらに入手が難しくなってきました!!

是非ともどっしりとしたボリューム感たっぷりの濃厚赤
ワインがお好きな方は、絶対にお見逃しのないよう、
トーレス家が全身全霊をかけて造り上げたこの最高峰チ
リワインをお楽しみください!!